Piščanec je cenovno ugoden in priljubljen s številnimi izdelki. Mnoge okusne jedi lahko pripravite z njegovo uporabo. Ponujamo vam, da vam kuhamo izvirno jed, ki jo ocistimo s sezamom.
Piščančji recept v semeni Sezam
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- belo suho vino - 60 ml;
- moke - 1,5 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 30 ml;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- koren ingverja - 30 g;
- sezama - 2 tbsp. žlice;
- maslo za cvrtje.
Priprava
Piščanca moj file, posušite in razrežite na trakove želene velikosti. Koren ingverja je olupljen in podrgnil na fini rezini, dodali smo česen, belo vino, sojino omako in rastlinsko olje, ki smo jih prečkali. Spustite trakove piščanca v marinado in pustite približno pol ure. Po tem vzamemo vsak kos in zvijemo v moki, ki smo ga predmešali s sezamom. Pražite piščanca v maslu do zlate rjave barve. Piščančji file s sezamom je pripravljen!
Piščanec v sezamu v peči
Sestavine:
- piščančji krački - 1 kg;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- sezam - 100 g;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 tsp;
- jajca - 1 kos;
- rdeča paprika - 1 čajna žlička;
- sojina omaka - 100 ml;
- rastlinsko olje.
Priprava
Najprej pripravimo marinado za piščanca . Da bi to naredili, zmešajte sojino omako, med, limonin sok in rdečo papriko. Telo spustimo v marinado in pustimo uro 1,5-2. Po tem jih vlijemo v moko. Potem se potapljamo v pretežno jajce, nato pa v sezamu. Uporabljamo rastlinsko olje, namazamo pripravljeno piščanco in pecivo v predhodno segreti pečici do 180 stopinj. Za piščanca s sezamom in medom je riž ali sušena zelenjava popolna kot stransko krožnik. Mimogrede, namesto piščančjih kračev, lahko vzamete katerikoli del piščanca: krila , stegna in šunka. Le večji kos, več časa bo pripravljen.