Piščančji file, katerih recepti so predstavljeni spodaj v različnih različicah, vam bo pomagal zagotoviti ravnovesje, izvirnost in raznolikost domačega menija. Nežen okus piščanca odlično usklajuje z zelenjavo, gobami in drugimi sestavinami ter ustvarja resnično božanske kulinarične mojstrovine.
Piščančji file v peči
Piščančji file, pečen v peči, ohranja največjo sočnost in njene edinstvene prehranske lastnosti. S pravilnim pristopom in izbiro ustrezne spremljave perutninskega mesa, jedi iz nje so okusne in usta zalivanje. Kaj kuhati iz piščančjega fileta v peči, tako da je tako okusno in koristno? Idealna klasika zdrave prehrane je piščanec z zelenjavo.
Piščančji file s krompirjem v peči
Kombinacija mesa in krompirja je vedno v povpraševanju zaradi neverjetne mamljive arome pripravljene jed in neverjetnega okusa. Uporaba mesa prsi piščanca kot mesne sestavine, tako kot v tem receptu, je jed v hrani, kar bodo cenili poznavalci zdrave prehrane in hkrati bogati, kar bo zadovoljilo moško občinstvo.
Sestavine:
- piščančja celuloza - 495 g;
- krompir - 995 g;
- olje - 25 ml;
- majonez - 190 g;
- stroka česna - 3-4 kosi;
- sir - 210 g;
- Italijanska zelišča, sol, zelenjava in paprika.
Priprava
- Piščanec se razreže, nasoljen, poper, aromatizira s česnom in pusti dvajset minut.
- Krompir se opere, razrezan, začinjen z oljem, soljo, poprom, italijanskimi zelišči in se razširi v kalup ali na pekač.
- Ptica se razprostira nad krompirjem.
- V skledo zmešamo nariban sir in majonezo in ga razgrnili od zgoraj.
- Puding iz piščančjega fileta se pripravi petdeset minut pri 195 stopinjah.
Piščančji file s brokolijem in papriko
Piščančji file z zelenjavo, kuhan glede na priporočila, opisana spodaj, lahko uporabljajo tudi navijači najstrožjih diet, saj je vsebnost kalorij v pridobljenem živilu precej nizka. Posodo lahko izdelamo v obliki za pečenje primerne velikosti, opremljene s pokrovom, na pladnju za pekač na enem kosu folije ali v deljenih ovojnicah, izdelanih iz iste folije.
Sestavine:
- piščančja celuloza - 520 g;
- brokoli - 380 g;
- Bolgarske paprike - 380 g;
- Sončnično olje - 30 ml;
- nageljnove česna - 2 kosi;
- zemeljska paprika, curry in kurkuma;
- Italijanska zelišča, sol, zelenjava in paprika.
Priprava
- Meso ptice se razreže in odvrača.
- Piščanca piščanca s soljo, poprom, papriko, kurkami, curryjem in česnom in pustite nekaj ur.
- Inflorescence brokolija in plošče iz sladke paprike sezono z olji, zelišči, nato pa se razprostirajo na kosu folije.
- Zgoraj porazdelite ptico in zapečatite folijo.
- Piščančji file v foliji v pečici pecite pol ure pri temperaturi 195 stopinj.
Piščančji file v multivariantnem
Če imate domove v arzenalu kuhinjskih pripomočkov multivark, lahko izdelate številne izvirne in edinstvene jedi iz piščanca, skupaj z drugimi sestavinami in s svojo strokovno pomočjo. O tem, kako kuhati okusne piščančje filete na ta način, se boste naučili iz spodnjih receptov. Posoda je sočna, rafinirana in božansko aromatična.
Piščančji file v omaki s kislo smetano
Piščančji file s šampinjoni je odlična kombinacija, ki je še posebej skladna v kislo smetano okolju. Kot začimba za piling piščanca lahko vzamete standardni nabor začimb za ptico ali ustvarite edinstveno mešanico, s poudarkom na vaših kulinaričnih preferencah. Champignons lahko čim bolj zamenjate s kuhanimi gozdnimi gobami.
Sestavine:
- piščančja celuloza - 720 g;
- šampinjoni - 390 g;
- kisla smetana - 520 g;
- čebula - 185 g;
- nageljnove česna - 2 kosi;
- olje - 35-40 ml;
- curry ali začimbe - 20 g;
- sol, zelenjava in paprika.
Priprava
- Perutninsko meso se prelije, soli, začimbami in ostanejo trideset minut.
- Champignons razrezane plošče.
- Polkrog čebule se pet minut pečejo v načinu "pečenja", dodajo gobe in stojijo še petnajst minut.
- Po tem piščancu položijo piščanec, prenesejo napravo v način "gašenje", vnesejo kislo smetano, hrano, poper in kuhamo za štirideset minut.
- Po signalju mečejo česen in zelenjavo in piščanca pišujo z gobami še deset minut.
Rolls piščančjega fileta
Za tiste, ki niso naklonjeni, da bi sebe in svojo družino razvajali z izvirno, pikantno in čudovito apetizirano jedjo, predlagamo, da naredite okusne zvitke piščanca. Kot polnilo lahko v spodnji različici vzamete suhe slive, oreške in sir, ali pa razširite seznam sestavnih delov po lastni presoji. Prav tako je dobro dodati suhe marelice, rozine ali čebulo z gobami.
Sestavine:
- piščanec (dojka) - 3 kosi;
- orehi - 160 g;
- suhe slive - 140 g;
- čebula - 190 g;
- sir - 120 g;
- krekerji - 120 g;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 85 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- majoneza - 90 g;
- začimbe, sol in poper;
Za omako:
- kisla smetana - 195 g;
- sladkor - 20 g;
- oreški - peščica.
Priprava
- Meso piščančjih prsi pretepli v vrečki do debelejšega centimetra.
- Sezonsko meso s soljo, papriko, majonezo, začimbe in dopust za trideset ali štirideset minut.
- Čebulo se narezuje v masleno maslo z načinom "Zharka" ali "Baking" in ga položi v ploščico.
- Slive, slice in sir so zdrobljene, skupaj s pečenjem, soljo in poprom.
- Masa se porazdeli na rezine mesa in ga zvije z zvitki.
- Prosojnice so potopljene v jajca, nato v piškoti in v skledo.
- Za omako mešamo kislo smetano s sladkorjem, soljo in oreščki.
- Pripravite posodo v načinu "Bake" za eno uro in dodajte omako sredi cikla.
- Postrezite piščančji file skupaj z omako.
Gulaš iz piščančjega fileta
Piščančje meso je izredno mehko in občutljivo, če narediš golaž iz piščančjega fileta s sokovi. Tudi meso ptičje prsi izgubi navadno tradicionalno suho kožo in pridobi edinstvene in edinstvene okusne lastnosti. In narediti takšno jed v multivarkerju je enostavno, še posebej, če imate na dosegu roke primeren, uravnotežen in pravilen recept.
Sestavine:
- piščančja celuloza - 590 g;
- čebula - 190 g;
- paradižnikova pasta - 110 g;
- kisla smetana - 110 g;
- moko - 70 g;
- voda 85 ml;
- olje - 20 ml;
- začimbe, poper in sol.
Priprava
- Piščančje meso se razrezajo na koščke in porjavijo v oljni večnamenski zmogljivosti v načinu "Bake" ali "Frying".
- Po moki položite čebulo in jo malo minutite.
- Paradižnik se pomeša s kislo smetano in vodo, soljo, poprom, začimbami dodamo in vlijemo na ptico.
- Multivarku se prenese v način "gašenje" in posodo kuhamo trideset minut.
Piščančji file - recepti v ponvi
Ocvrti piščančji file morda ne bo tako uporaben kot, recimo, jedi, narejene iz njega, kuhane v pečici ali zalivane v multivarketu, vendar je lahko okusno rdeče, neverjetno okusno in hitro kuhano. Na primer, lahko v nekaj minutah ocvrti krompir ali kozarec v ponvi, še posebej, če vnaprej naredite predoblike ali predjedi. Če dopolnimo piščančji file s sojino omako, dobimo hitro verzijo pikantne piščancev v kitajščini.
Piščančji fileji
Meso za kuhanje odrezkov naj bi bilo idealno vzeto iz prsi ptice in razrezano na plasti približno en in pol centimetrov. Za rezanje je bilo bolj primerno, da jih premagate, jih lahko položite v vrečo ali med dvema odsekoma živilske folije. Tako bo kuhinja čistejša in celoten videz kosov je bolj estetičen. Marinate ali ne piščančje pred cvrtjem proizvodov - vaša izbira. V vsakem primeru bo okusno.
Sestavine:
- piščančja celuloza - 340 g;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 30 g;
- moka - 80 g;
- voda 85 ml;
- začimbe, sol in poper;
- olje - 80 ml.
Priprava
- Sesajte rezine mesa, soli, paprike in pustite pet minut.
- Zdaj o tem, kako kuhati sladico za piščančji file. V skledo združite jajce, moko in majonezo, dodajte sol, poper, začimbe in žganje.
- Piščanca se popije v testo in ocvrsti v ponvi v vroči rastlinski maščobi.
Kokoši iz piščančjega fileta
Eden izmed najbolj priljubljenih načinov uporabe mesa je kuhanje kozic iz nje. Najpogosteje je celuloza preprosto mleta z mesarskim mlinom. Seveda lahko storite isto s piščancem. Toda praksa je pokazala, da če bodo kot osnova za začinjenje, da bi vzeli prsi ptice, potem bodo proizvodi izstopajo veliko bolj sokovi in okusnejši, če se meso razreže z nožem. Torej, kuhamo sesekljane kokoši iz piščančjega filea.
Sestavine:
- piščančja celuloza - 690 g;
- čebula - 140 g;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 60 g;
- moko - 70 g;
- koper in peteršilj - 1 peščica;
- sol in poper;
- olje - 80 ml.
Priprava
- Piščanci zamrznejo in razrežejo na pet-milimetrske kocke.
- Mešajte meso z majonezo, jajcem in čebulo, dodajanjem soli, paprike, zelenjave in moke.
- V nekaj urah prhljajte kocke, jih okrasite na način palačinke.
Piščančji file v sojini omaki
Priljubljenost sojine omake pri kuhanju raste s skoki in mejami. In mnogim gospodinjam je že uspelo ovrednotiti edinstven vpliv proizvoda na mesna vlakna. Piščanec ni postal izjema. Pred mariniranje v omaki z dodatkom dodatnih sestavin za najmanj pol ure, se okus jeda pretvori v čase in postane edinstven, kot v tem receptu.
Sestavine:
- piščančja celuloza - 590 g;
- sojina omaka - 55 ml;
- limonin sok - 40 ml;
- lupina - 10 g;
- med - 35 g;
- paprika in sezamovo seme - po 15 g;
- ingver - 1 ščepec;
- olje - 35 ml;
- česen zob - 1 kos.
Priprava
- Meso ptice je razrezano na kocke in začinjeno s sojino omako, medom, limoninim sokom, dodamo limonin lupek, ingver, papriko in bele česen.
- Piščanca pijte v približno tridesetih minutah v ponev z maslom ali vokom in popržite do konca.
- Na koncu cvrtja se piščančji fileji potresijo s kitajskim semenskim sezamom.