Piščančja filetna omaka

Kako okusno in hitro pripraviti krepko večerjo, ne da bi porabili veliko napora. Ta težavna naloga je odlična rešitev. Omaka piščančjega fileta je popolnoma združena s katerim koli okrasom. To je lahko kuhani krompir , žitarice, zelenjava ali testenine.

Recept za omako iz piščančjega filea

Sestavine:

Priprava

Torej, piščančji file speremo, posušimo z brisačo in meso razrežemo na majhne koščke. Žarnica je olupljena od lupine, razrezana s polirnimi deli, korenček pa se zmlepi s tanko slamico. Nato vzemite globoko cvrtje, prelijte rastlinsko olje, ga segrejete in ga spustite na koščke filetov. Ko je olje rahlo ocvrto, dodajte čebulo in korenje. Vse skupaj kuhajte, dokler praženje ni popolnoma temeljito. Po tem vlijemo v moko in vlijemo kuhano vodo. Temeljito premešajte vse, dajte paradižnikovo maslo in začimbe. Pokrovček pokrijte s pokrovom in omako kuhajte s piščančjim fileom na majhnem ognju, dokler ni popolnoma pripravljen. Na samem koncu lahko dodate sveže, drobno sesekljane zelenice.

Okusna omaka iz piščančjega fileta z gobami

Sestavine:

Priprava

Piščančji file, narezan na tanke trakove in ocvrt v oljčnem olju, skupaj s sesekljano čebulo. Po 20 minutah dodamo gobe, sesekljane na plošče, premešamo, sol in poper. Nalijamo malo vode, omako pustimo še nadaljnjih 10 minut, nato pa dodamo kremo in jo odstranimo iz ognja.

Piščančji file s kislo smetano

Sestavine:

Priprava

Piščančji file vzamemo in ga razrežemo v majhnih delih. Nato meso položite na segreto ponev z maslom in 5 minut pražite, neprestano mešanje. Po tem potresemo po okusu začimb in pripravimo omako še dve minuti na šibkem ognju. Žarnica je olupljena, razrezana na majhne koščke in dodana mesu. Takoj, ko opazite, da je čebula in piščanec skoraj pripravljen, nalijte malo kuhano hladno vodo in dodajte kislo smetano. Vse temeljito premešamo, izklopimo ogenj, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se piva za pivo.