Morda ima pica največ receptov od vseh drugih jedi italijanske kuhinje. Te variacije se nanašajo ne samo na polnila, temveč tudi na metode priprave, ki presenijo njihovo raznolikost. O zanimivih metodah, kako pečemo pico, se bomo pogovorili podrobneje spodaj.
Kako pečemo pico s klobasami in sirom doma?
Začnimo z enim izmed najbolj tradicionalnih načinov izdelave pice z lastnimi rokami, v katerih se testo peče v peči. Ta recept postane klasičen ne le za kuhanje, temveč tudi za polnjenje, na osnovi katere bo preprosta kombinacija klobas in sira.
Sestavine:
Za preizkus:
- suhi kvas - 5 g;
- topla voda - 230 ml;
- moke - 520 g;
- oljčno olje - 45 ml.
Za polnjenje:
- paradižnikovo omako - 210 ml;
- sir - 115 g;
- Pepperoni klobase - 90 g.
Priprava
Preden pečete pico v pečici, segrejte do 230 stopinj. Sestavite testo z združevanjem vseh sestavin s seznama skupaj, nato pa pustite, da se segreje 40 minut. Približite testo za testo, pokrijte z omako, sirom in rezine klobase. Pošljite vse, da pecite 12-15 minut.
Kako hitro in enostavno pečemo pico v mikrovalovni pečici?
V naši regiji so zelo pogosti ekspresni recepti, za katere sploh ni treba počakati na vzpon preskusa, saj nima kvasa. Ta recept je eden od teh.
Sestavine:
- moko - 180 g;
- mleko - 115 ml;
- jajce - 1 kos;
- paradižnikovo omako - 45 ml;
- polnjenje po okusu .
Priprava
Mleto jajce z ščepcem soli in vlijemo v mleko. Po ponovnem bičenju dodajte tekočino v moko in gnetite testo. Fino testo testo in ga postavite v primerno obliko. Podložite z paradižnikovo omako, postavite izbrano polnilo in ga pokrijte s plastjo naribanega sira. Pečemo vse pri največji moči 7-8 minut.
Kako pečemo pico v ponvi?
Popolnoma navadna pica lahko pečemo v ponvi. Če izberete prave jedi z dovolj debelimi stenami, lahko na svoji plošči kuhate celo podlago kvasnega testa.
Sestavine:
- kvasovk - 230 g;
- pizza omaka - 85 ml;
- vsako polnjenje po okusu;
- nariban sir - 165 g.
Priprava
Testo prepognite v gladek krog, ga postavite v vročo skodelo in počakajte, da se mehurčki pojavijo na površini. Obrnite torto na drugo stran, pokrijte z omako iz pizze in položite polnilo. Potresite površino pice s sirom in pustite vse, da pecite 4-5 minut pod pokrovom.