Predjed v obliki lavaških zvitkov se hitro povečuje priljubljenost med potrošniki. Neverjeten okus, izvirnost in nenavadnost posode nedvomno prispevata k temu.
Rolete pita kruha lahko kuhamo z različnimi polnili. Danes vam bomo ponudili prigrizek z gobami v peči in vam povedali o pripravi hladnega valja z rdečimi ribami, zelenjavo in topljenim sirom.
Lavash roll z gobami, sir in zelenjavo v peči
Sestavine:
- lavash thin - 2 listov;
- sveži šampinjoni - 220 g;
- začinjeni sir iz razredov čvrstosti - 220 g;
- listi peteršilja ali kateregakoli drugega zelenja - 1 šopek;
- jajca majhna piščanca - 1 kos;
- majoneza - 60 g;
- sol - 1 ščepec;
- črna paprika črna - 1 ščepec;
- rafinirano sončnično olje - 35 ml.
Priprava
Za pripravo prigrizkov iz lavša po tem receptu sperite in mletite gobe, jih dajte v ponev s sončnico brez okusa in popražite od dvanajst do petnajst minut, na koncu pa začitite s soljo in mletim poprom.
V tem času tudi grundamo sveže zelenjavo, po izpiranju in sušenju od vlage, trdi sir pa obdelamo na velikem grlu.
Po pripravljenosti vseh komponent nadaljujemo do zasnove zvitka. Pita kruh odpremo na mizo, na njem položemo polovico gob, sira in zelenja, ga razprostiramo po površini, malo krajšem od roba in se tesno izklopimo z zvitki. Na enak način delamo z drugim lavašem. Zdaj položimo gredice na pekač ali v pekač, jih masto s pretešenim jajcem in majonezo na vrhu in jih deset minut pošljemo v vročo pečico. Temperatura v tem času se ohranja pri 200 stopinjah.
Lavash roll z rdečimi ribami, zelišči in topljenim sirom
Sestavine:
- lavaški tanek - 2 kosi;
- rdeče soljene ribe (file lososa, postrvi ali roza lososa) - 480 g;
- stopljeni mehki sir - 280 g;
- zelenjava svežega kopra ali katera koli druga, da izbere - po okusu;
- solatni listi.
Priprava
Tanka lavaška razstavljamo na mizi in jo razgibamo po celotni površini s topljenim sirom. Zdaj