Jajcevci so zelo koristna poletna zelenjava, iz katere lahko preprosto pripravite različne omamne jedi: pečemo jih lahko v pečici, obara in popražemo. In tudi iz jajčevcev lahko naredite veliko prigrizkov. Danes vam bomo povedali o enem. Torej, skupaj kuhamo sendviče iz jajčevca!
Recept za sendviče v jajčevcu v peči
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- šunka - 100 g;
- sir - 150 g;
- krušne drobtine - 100 g;
- sol - ščepec;
- sončnično olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Jajcevec izperemo in razrežemo v tanke kroge. Zložite jih v skledo, posujte s soljo, začimbami in pustite, da stojijo približno 20-30 minut, tako da so od njih prišli do vseh dodatnih grenkobe. Potem se zelenjavni krogi temeljito operejo in na brisačo pustijo, da se posušijo. Jajca so razdeljeni v ločeno majhno skledo, malo solimo in bičamo. Ham je očiščen iz filma, razrezan na iste tanke obroče na kuhinjski rezalni plošči in postavljen v ločeno skledo. Upoštevajte le, da debelina kosov klobas ne sme biti večja od debeline rezine jajčevca. Sir tudi shinkuem tanke plošče in jih položi ločeno. Sedaj na suhi površini mize pol kroga jajčevcev, nato za vsak krog - v eni plasti kocke sira, na vrhu - rezanje pršut in pokrijte z enim krogom jajčevca.
Sedaj vzemite posodo, pokrijte s papirjem za peko in enakomerno namažite s sončničnim oljem s čopičem. Po tem pazljivo vzemite po eno naenkrat naše sendviče, da se ne razpadajo in jih najprej pazljivo spustite v maso jajc, nato pa v ploščo s krušnimi drobtinami in se razkrojite. Ta postopek izvajamo z vsemi sendviči, nato pa ga položimo na posodo, na medsebojni razdalji. Mi jih pour sončnično olje in pošljejo pekač v pečico. Pečemo pečenke 20 minut. Če želite, namažite končno jed z majonezo in okrasite s sesekljano zeliščo. Ponujamo pripravljene sendviče iz jajčevcev, ne samo vroče, ampak tudi v ohlajeni obliki.
Recept za jajčevce sendviče z mesom
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- svinjina - 300 g;
- beljakovine - 3 kosov;
- česen - 5 zobčkov;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- olje iz sončničnih semen;
- sojina omaka - po okusu;
- razrezana zelišča - 2 tbsp. žlice;
- majoneza;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Jejte srednje velika jajčevca, sperite in sežno pazite, da dobite dolge in tanke rezine. Rezano zelenjavo raztegnemo v globoko skledo. Jajčni belci rahlo podsalivaem in dobro pretepajo do nastanka pene. Polnjenje jajčevca z mešanico jajc, tako da popolnoma pokriva zelenjavo. Fry jajčevcev do rožnate skorje v sončničnem olju,
Končno, prelij kislino, počakajte, da se izhlapi in dodajte sojino omako po okusu. Po eni minuti odstranimo ponev iz ognja, ohladimo meso. V vmesnem času zmešajte domače majonezo s stisnjenim česnom in sesekljanim zeliščem. Vsako rezino jajčevca zmešamo s to mešanico, polovico ocvrtega mesa polijemo na drugo polovico in pokrijemo drugo polovico z njim. To je vse, imamo sendviče. Okrasimo sendviče z jajčevci in česnovimi zelenci in služimo mizi.