Druga možnost za večerjo ali večerjo v naglici - judovski pashtidi iz bučk. Ne bojte se neznane terminologije, saj je pâtis nič več kot preprosta kremna bučka , ki se pripravi na osnovi testa ali brez njega. Pravzaprav je v pashtidu dal vse, kar je v hladilniku, smo izbrali bučke.
Rastlinski pâtis iz bučk
Kot podlaga za rastlinsko pesto lahko deluje le običajen set čebule in korenja, razširijo posodo s koruznimi zrni, zelenim grahom, jajčevci ali krompirjem.
Sestavine:
- bučke - 380 g;
- bela čebula - 120 g;
- jajca - 3 kosi;
- moko - 1 kos;
- kefir - 1 kos;
- korenje - 120 g;
- kisla smetana - 100 g;
- češnjev paradižnik - 170 g;
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička.
Priprava
Preden kuhamo pashtidu iz bučk, bomo ožgali zelenjavo. V cvrtju s debelimi stenami nalijte nekaj žlic olja in ko se segrejejo, pripravite zelenjavo - narezane korenje in bela čebula. Sveže bučke so zdrobile na velikem rezilu in pustile sok, rahlo začinjeno s soljo. Izolirano stisnjeno sok.
Zdaj pripravimo testo. Domači jogurt zmešamo s kislo smetano, moko ločimo s praškom za peko in soljo. Povezujemo obe masi, vozimo jajca in vse skupaj zmešamo, dokler ne nastane homogeno tekoče testo. Dodajte pripravljeno zelenjavo na testo.
Pecilni krožnik pripravimo tako, da ga prekrijemo z oljem, in v njej vlijemo osnovo za našo kremo. Posodo postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj. Po 25 minutah lahko preverite pripravljenost. Ready pashtida je okrašena s koščki češnjevega paradižnika.
Recept za paatide iz bučk
Paštida iz bučk s čebulo in sira je ekonomična varianta sijajne jedi za več kot zmerno ceno. Tak pashtida pripravimo v kratkem času, vendar je vroče in hladno.
Sestavine:
- sveže squash - 2-3 kosov;
- predelan sir - 250 g;
- maščobna kisle smetane - 200 g;
- čebula bela - 140 g;
- pšenična moka -30 g;
- jajca - 2 kos
Priprava
Squash in čebulo, narezane na obroče. Z zelenjavo zmešajte zelenjavo in jo pripravite v pripravljeno posodo. Ločeno povežite jajca s kislo smetano in majhno količino moke. Pripravljen je za začinitev s soljo in poprom ter prelijemo na rastlinsko podlago. Pašhtidu smo postavili v predhodno segreto pečico za 180 stopinj. Priprava traja največ eno uro ali celo 50 minut, vse je odvisno od same pečice. Preden postrežete, zelenjavno lupino pustite približno deset minut, nato pa jo lahko rezite.