Kako okusno kuhati meso, tako da se je izkazalo ne samo mehko, ampak še vedno sočno in dišeče? Ponujamo vam nekaj zanimivih receptov za goveje meso v multivarku, ki bo ustrezal skoraj vsem vašim garnituro.
Goveja goveda v večkratnem sodu "Redmond"
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe;
- korenje - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- moko - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Govedina, razrezana na majhne kocke in rahlo pražena v pšenični moki. Zelenjava se očisti, predeluje, nato pa čebulo razrezane s polovičnimi obroči, korenje zmečkamo s finimi slamicami in bolgarski poper razrežemo na trakove.
V skodelici multivarka smo dali smetano maslo, vklopimo način "pečenja" in takoj, ko se olje segreje, raztrosimo meso in jo občutimo z občasnim mešanjem. Nato dodajte čebulo, paprika in korenje. Kuhajte skupaj 5-10 minut z mešanjem.
Po tem nežno vlijemo v vodo, dodamo lovorov list, vrgimo sol, poper. Vse skrbno premešajte, pokrijte s pokrovom, vklopite multivark, nastavite način "Dreniranje" in kuhajte približno 1,5 ure, odvisno od moči vaše naprave. Ne smemo takoj odstraniti pripravljene posode, vendar pustimo, da stoji 15-25 minut pod pokrovom, nato pa položimo na ploščice in jim služimo na mizi.
Braised govedina v multi-bar "Panasonic"
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- žarnica - 2 kosi;
- česen - 3 stroka;
- lovorjev list, začimbe;
- zamrznjena zelenjava - 400 g.
Priprava
Meso temeljito oprati, posušiti s brisačo, razrezati na majhne koščke in dati v skledo. Čebulo in česen se olupljajo iz luske, skrbno razrežemo in skupaj z lovorjevim listom, soljo in poprom postavimo v skledo mesu. Temeljito ga spremenimo, pokrijemo s pokrovom, ga postavimo v hladilnik in pustimo, da se goveje meso marinira in pusti nocoj.
Potem pa meso razprostremo v skledo multivarke, namažemo z rastlinskim oljem, prelijemo zelenjavo po vrhu, sol po okusu. Vključite program "Pušenje" in nastavite čas na 2 uri. Čim dlje meso zamrzne, tem bolj se razširi in sokriše.
Goveja govedina v več skodelici
Sestavine:
- goveji jastog - 1 kg;
- rožmarin, česen, gorčična semena, koriander - po okusu;
- balzamični kis - 2 tbsp. žlice;
- sol.
Priprava
Torej, kos mesa pomešan s soljo, začimbami in napolnimo z balzamičnim kisom. Nato namažemo dišečo maso v filmu za hrano in jo odpremo približno en dan v hladilnik.
Naslednji dan vzamemo goveje meso, jo vstavimo v skledo multivark, nastavimo način "Baking" 40 minut. Po preteku časa, preklopimo aparat na način "Dreniranje" in kuhamo posodo približno 3 ure. V procesu kuhanja goveje meso obrnite večkrat, tako da je enakomerno pečen.
Goveja govedina v multivarketu "Polaris"
Sestavine:
- goveji jastog - 1 kg;
- žarnica - 1 kos;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- kisla smetana - 250 ml;
- začimbe.
Priprava
Govedina rahlo premaga in se najprej razreže v medaljone in na trakove čez vlakna.
Tokrat, ločeno v cvrtju, pripravite cvrtje: drobno sesekljano čebulo, pečeno na smetano maslo, vlijemo v moko in kuhamo do zlate rjave barve. Pršut prenesite na meso, dodajte kislo smetano, začutite z začimbami in obara, dokler ne pripravite.