Najboljši trenutek za praznine, seveda, poletje je čas poln sadja in zelenjave. Ponavadi lahko paradižnike, kumare in paprike popijemo. Toda, poleg njih, lahko pripravite kukavični kaviar za zimo. Če niste nikoli naredili te jedi, potem ne bodite leni in poskusite! Ta posebnost je posebej priporočljiva za ljudi, ki se hitro prehranjujejo ali imajo dieto, ker je kaviar zelo nizek kalorij.
Let's učenje z vami recepti, na katere lahko kuhate kaviar kaviar za zimo.
Caviar skal za zimo
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- čebula - 0,5 kg;
- korenje - 0,5 kg;
- sladkor - 0,5 kosov;
- rastlinsko olje - 0,5 kosov;
- paradižnikova pasta - 0,25 l;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Previdno odstranite kožo iz bučk, odstranite velika semena, odrežite rep. Očistimo korenje in čebulo. Vsa zelenjava se zvije skozi mesno mletje. V približno 25 minutah jih položite v globoko skodelico ali lonček in narežite na nizko temperaturo. Nato dodajte sladkor, sol, papriko, rastlinsko olje in paradižnikovo maslo, pokrijte in pustite, da se ohladi približno dve uri, občasno premešajte. Če imate radi začinjeno hrano, se ne bojte, da bi dodali še več popra, tako da boste dobili oster slani kaviar z začinjenim okusom. Žimska aromatična igra s krpo za zimo je pripravljena! V vzorčno posodo si damo majhno količino hrane, preostanek kaviarja pa v zimskem času v sterilnih pločevinkah.
Jajcevec-jajčevec kaviar za zimo
Če želite nekoliko spremeniti okus kaviarja kaviarja, vam ponujamo še en recept. Poskusite kuhati posodo, kot squash in jajčevci kaviar - lahko je tudi valjani v pločevinke za zimo ali se uporablja kot prigrizek.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- jajčevci -0,5 kg;
- korenje - 0,3 kg;
- čebula - 0,2 kg;
- poper -0,2 kg;
- paradižnikova pasta - 150 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, sladkor, citronska kislina, zelenjava peteršilja - po okusu.
Priprava
Squash z jajčevci razrežemo na velike obroče in položimo pekač iz folije. Zelenjavo pečemo pri temperaturi 200 stopinj približno 30 minut.
Korenje, čebula, peteršilj rezano (ne drobno) in popržite v ponvi. Vse zelenjavo zmešajte v eni globoki ponvi, dodajte začimbe, paradižnikov piret in pustite, da se ohladi 30 minut. Potem ga vsrkamo v kaviar, z mešalnikom ali mesnim brusilnikom. Zmečkan kaviar se ponovno kuhani in valjani.