Poleg običajnega marmelade, ki zahteva dolgo kuhanje, lahko pripravite maline s sladkorjem. Takšno zdravljenje je odlično sredstvo za prehlad v zimskem času in je preprosto neverjeten dodatek k sveže pripravljenemu močnemu čaju. Zapomnite si, da mora biti shranjevanje kozarcev z malinami, obrito s sladkorjem brez kuhanja, izključno v hladilniku. Ugotovimo z vami nekaj načinov izdelave tega sladico.
Recept za maline, nariban s sladkorjem, brez kuhanja
Sestavine:
- malina sveža - 1 kg;
- sladkor v prahu - 3 tbsp. žlice;
- granulirani sladkor - 1,5 kg.
Priprava
Sveže maline so skrbno razvrščene iz razbitin in žuželk. Potem smo jagode raztegnili v globoki skledi in prelijmo s sladkorjem. Celotno mešanico zmešajte z lesenim tolstickom ali ga zmešajte z mešalcem. Ne pozabite, da je količina dodanega sladkorja neposredno povezana z želenim rokom trajanja zdravil. Dlje, ko ga boste shranili - več je sladkorja. Pripravljena baza malin pusti stati 20 minut, tako da se vsi kristali raztopijo. In v tem času pripravljamo kozarec: pranje jih, jih steriliziramo in posušimo. Razširimo marmelado, posipamo malo sladkorja v prahu in ga zvijemo s kuhanimi pokrovi. Končano poslopje shranjujemo v hladilniku in pozimi služi čaj ali ga dodamo tortam .
Maline v sladkorju brez kuhanja
Sestavine:
- sveže maline - 1 kg;
- sladkor - 500 g.
Priprava
In tukaj je še en način, kako pripraviti maline s sladkorjem brez kuhanja. Berry skrbno razvrsti iz razbitin in listov, nato pa se razprostira na majhnih plastičnih posodah. Vsaka plast je enakomerno posuta s sladkorjem. Zatem zapremo posode s pokrovi in jih položimo v hladilnik ali zamrzovalnik. Pripravljena poslastica se uporablja kot polnjenje za pito ali pa preprosto uživa v čudovitem okusu in aromi s vročim čajem.
Malina recept s sladkorjem brez kuhanja
Sestavine:
- malina sveža - 1 kg;
- sladkor - 1,5 kg;
- filtrirana voda - 0,5 kosov;
- Želatina suha - 7 g.
Priprava
Kako narediti žele iz maline in sladkorja? Vse je dovolj preprosto! Sveže jagode skrbno razvrsti in nežno opere v hladni vodi. Odstranimo vse smeti, listje in zavržemo vsa pokvarjena jagode. Potem maline prestavimo v ponev, pokrijemo s sladkorjem in posodo očistimo v hladilniku približno 4 ure. V tem času morajo maline pustiti, da bo sok šel, in kristali sladkorja se malo raztopijo. Sedaj vzemite leseno žlico in pazljivo perejo maline s sladkorjem v homogeno maso. Lahko uporabite mesno mletje ali mešalnik, kot vam je ljubše. V jurku nalijemo malo hladno filtrirano vodo, prelijemo suho želatino in pustimo približno 20 minut, da nabrekne. Nato tekočino segrevajte na šibkem ognju, vendar ga ne zavrite. Nežno vlijemo mešanico v marmelado damo in premešamo. Banke, kot bi jih morali, oprati, vlijemo s strmo vrelo vodo in obrišemo suho s kuhinjsko brisačo. Delikateso raztegnemo v kozarcih, tesno zaprejo s pokrovi in jih položimo v hladilnik, dokler ne utrdimo, približno 6 ur.
Maline z sladkorjem za zimo brez kuhanja
Sestavine:
- sladkor - 2 kg;
- malina sveža - 2 kg.
Priprava
Jagode sortirajo, operejo, posušijo in dajo v majhen bazen. Nato skrbno gnetite maline s tolstiko in napolnite maso skozi gazo, večkrat zložite. Nato dodajte sladkor, premešajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo in pustite 10 ur pri sobni temperaturi. Po tem smo razkužili v suhih kozarcih, ga priključimo in očistimo na hladnem za skladiščenje.