Danes se pri pripravi različnih mesnih jedi najpogosteje uporablja piščanec, saj je meso te ptice najbolj dostopna možnost. Ampak jedi iz raca mesa so zelo hranljive in okusne: presenetljivo je nežno in se takoj topi. Samo služite kot stransko jed v raco? To vprašanje skrbi številne gospodinje. Okras je lahko precej raznolik. Na primer, lahko krmo riž kuhate na poseben način za ptico, krompir, ajdo ali grah. Ponujamo vam več receptov za garniture za raco, in sami izbereš najbolj primerno in okusno.
Okrasite ajde do očiščene rac
Sestavine:
- Ajda - 1 kos;
- voda - 2 kosi;
- šampinjoni - 200 g;
- žarnica - 2 kosi;
- maslo - 10 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Ajdovino speremo, vlijemo hladno vodo, spalimo, zavremo, solimo in kuhamo 20 minut. Ne zamudite časa zaman, mine in predelajte gobe, jih razrežite na 4 dele. Olupljene žarnice zdrsnjene s tankimi polkrakami. Gobe in čebula se žagajo v ponvi v rastlinskem olju približno 25 minut. Po okusu kuhajte posodo s soljo in poprom, premešajte. Ko služijo na mizi, napolnimo pripravljeno drobno ajdovo kašo napolnimo z maslom, položimo na pločevinaste dele in položimo gobe na vrhu in jim služimo na mizi do raca.
Okrasite raco v Pekingu
Sestavine:
- pšenična moka - 1 kos;
- kuhana voda;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- zelena čebula - 20 g;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Zdaj povejte, katera jed jedi najbolje odgovarja raca v Pekingu . S to posodo, odlične vroče palačinke, rahlo ocvrto na rastlinskem olju, so popolnoma združene. Torej pšenično moko pomešajte z vodo in jo prelijte v njej. Mešanico smo premagali do preskusa s tekočino. Perje zelene čebule so oprane, pretresene, zdrobljene in vlije v testo. Zdaj pražite palačinke v ogrevani ponvi v majhni količini rastlinskega olja.
Po tem razrežite rezano perutninsko meso v gotovo palačinko, jo prelijte s katero koli omako, služite posodo do mize in uživajte v kuhani v skladu s klasičnim receptom Peking.
Okrasite pečeno raco
Sestavine:
- korenje - 2 kosi;
- riž - 0,5 kosov;
- beli zelje - 500 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Operemo riž, ga posušimo in ga položimo v ponev ali v globoko ponev, namaščeno z rastlinskim oljem. Korenje se očisti, podrgne na velikem rezilu in doda rižu. Kuhanje na šibkem ognju do zlate rjave barve. Nato nalijemo malo vode in jo zavrite.
Tokrat speremo, posušimo, sesekljamo tanke zelje zelja in ga z vodo prelijemo na riž. Vse je mešano, pokrito s pokrovom in obara, ki občasno prelije vodo, tako da posoda ne zgori. Na samem koncu soljenja, poper po okusu in ko je okras popolnoma pripravljen, ga položite na raco.
Okrasite raco z pomarančami
Sestavine:
- kuhana voda - 5 kosov;
- maslo - 30 g;
- suhi zdrobljeni grah - 2 kosi;
- sol - ščepec.
Priprava
Torej, da pripravimo okusno stransko krožnico v raco, posušimo zdrobljen grah, jo operemo, 1 uro namočimo z vodo. Potem se fižol ponovno spere, vlije v skledo multivark in se zlije z vrelo vodo, podsalivaya po okusu. Na napravi smo nastavili način "Drenjavanje", zaprite pokrov in kuhamo približno eno uro. 2. Dodajte rezino smetanskega masla v dokončano pirejo graha, premešajte in služite kot okras v racu z pomarančami .