Vsi, ki so se v otroštvu počutili leni, so se v vrtcu zopet uveljavili brez primere. Obstaja veliko receptov, zato smo se odločili, da vam ponudimo dva zanimiva načina za njihovo pripravo.
Recept za lenaste zelje za zelje z rižem in mleto meso v železovem loncu
Sestavine:
- zelje - ½ zelje;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 čebula;
- mleto svinjsko meso - 0,6 kg;
- jajca - 2 kosi;
- Okrogli riž - 60 g;
- kisla smetana - 120 g;
- rastlinsko olje - 100 g;
- paradižnikov sok - 0,4 l;
- poper;
- sol.
Priprava
Odlepite čebulo in korenje, najprej narežite na kocke, dobro pa zmlete korenček in se zatežite na pomoč velikega grata. Ko boste morali pečiti, rahlo ožemite to zelenjavo na par žlici masla. Zelje je treba razrezati na tanke tanke slamice, nato pa razrezati slamice čez, tako da njegova dolžina ne presega 3 centimetra, naj se vse izkaže, da se pri štirih prsih izlijejo v vrelo vodo le nekaj minut in dekodirajo, ta postopek bo odstranil grenkobo iz okusa . Rice zavre, nato pa odcedite in dobro sperite z zelo mrzlo vodo.
Zdaj združite kozarec, pečenka, zelje, jajca, začimbe, riž in sol, dobro premešajte in pustite sedeti približno pol ure, najbolje v hladilniku. Mimogrede, se lahko pivovarstvo naredi v kombinaciji, na primer v razmerjih 1 proti 1 s piščancem ali govejim mesom, s čimer se zmanjša vsebnost maščobe in spremeni okus končnega proizvoda.
Nato začnite oblikovati kokice iz nastale mešanice, ki jih naredijo vse naenkrat, zato je lažje doseči enako velikost. In zdaj jih je treba ocvrti, vendar ne dokler niso pripravljeni, ampak samo na skorjo, zato so jih zgrabili in se med nadaljnjim kuhanjem niso razpadali. Če želite prihraniti čas, porabljen v kuhinji, vklopite pečico za ogrevanje do 180 stopinj. Medtem mešajte kislo smetano s paradižnikom, prelijte začimbe in sol, nato pa dobro premešajte, to bo omaka za zelje za zelje. V lončarski lonec postavite polnjene zelje za zelje in prelijte omako, ki ste jo pripravili, če se ne prilega, lahko položite drugo vrsto in ponovno nalijete omako. Pripravili se bodo od 45 do 60 minut in četrto uro, dokler ne bodo pripravljeni, odprite pokrov, omako se prelije in tako bo okus bolje.
Kako narediti lenaste zelje s kislo smetano v ponvi?
Posebnost tega recepta ni toliko v prisotnosti gob med sestavinami, temveč v dejstvu, da so pripravljeni brez cvrtja in paradižnika. Zato se lahko končni izdelek uporablja z določenimi dietami.
Sestavine:
- Formeeat - 0,8 kg;
- zelje - 0,5 kg;
- šampinjoni - 0,2 kg;
- jajca - 2 kosi;
- voda 120 g;
- kisla smetana - 0,5 kg;
- riž - 150 g;
- čebula - 2 kosi;
- drobtine ;
- rastlinsko olje - 100 g;
- poper;
- sol.
Priprava
Najprej poskrbimo za zelje, odtrgamo liste in ga razrežemo na majhne kvadratke, tako da se mirno vlijejo v mleto meso in ne posegajo v nastanek zeljastih zvitkov. Nato jih popolnite z vrelo vodo in počakajte, da postanejo mehki, traja približno 2 minuti. Po tem nujno zavrzite vodo in pustite zelje, da počaka na uro.
Torej, polnjenje zelja, predkuhana in drobno sesekljane gobe, jajca, sol, kuhani riž, začimbe in mleto čebulo. Dodajanje česna v polnjeni zelje ni sprejeta, vendar je ta odločitev osebno vsakdo. Po mešanju nastala mešanica pusti vsaj pol ure, nato pa jo oblikuje veliko
S kislo smetano zmešamo z mrzlo vodo, začimbami in solmi, tako da pripravimo prihodnjo kislo smetano omako. V nujno dno z debelim dnom prelijemo malo omake, nato položimo zelje za zelje, zdaj jih z obilo prelijemo obilno, zato ponovimo vsak sloj. Nato jih ugasnite najmanj eno uro pri najnižji možni temperaturi, tako da se kuhani zvitki zelja ne razpadajo.