Marinada za zrezek govejega mesa

Danes vam bomo povedali o marinadi za goveji zrezek. Dobro izbrana sestava za meso bo okusila še bolj intenzivna, mehka in pikantna. Marinada za goveje meso je še posebej potrebna, če jo kupite pri nepreizkušenem prodajalcu in niste prepričani v kakovost.

Marinada za zrezek riba govejega mesa - recept

Ribejski steak je najbolj prefinjena, draga in neverjetno okusna jed. Običajno za pripravo uporabljajte najmanj začimbe in začimbe ter praviloma omejeno na mletega popra, oljčnega olja in soli. Slednji je pogosto začinjen z mesom ob koncu cvrtja, da bi ohranil svojo sočnost. Toda včasih se lahko odmaknete od klasične uspešnosti in nekaj časa v namiznem aparatu namočite zrezek, kar bo govejemu omogočilo dodatno mehkobo in nove odtenke v okusu.

Sestavine:

Priprava

Pripravite marinado je zelo preprosta. V posodo zmešajte rdeče suho vino, olivno olje in sojino omako ter zmešajte mešanico z mehčkom za eno minuto. Nato zmešajte nastalo zmes v zrezek in pustite, da marinirate dve do štiri ure. Po tem nujno posušimo meso s prtičkom, popijemo sol in poper in lahko nadaljujemo direktno na proces praženja.

Ta marinada se lahko uporablja ne samo za zrezek ribe, ampak je kot nalašč za kuhanje in kuhanje vseh drugih zrezkov.

Najboljši marinad za goveji ali telečji zrezek na žaru je recept

Sestavine:

Priprava

V marinirani posodi zmešajte rastlinsko olje, sojino omako in limonin sok, dodajte po okusu mletega črnega popra in posušenih pikantnih zelišč za vaš okus. Lahko vzamete mešanico provansalskih, italijanskih ali orientalskih začimb ali dodate malo osušenega bazilca, marjorama, origana in rožmarina. Prav tako vržemo malo soli, vendar ne pozabite, da je sojina omaka že precej slana. Namastite v nastalo marinado za goveje meso, pripravljene pravilno kosi teletine ali govejega mesa in pustite nekaj ur. Pred žganjem posušimo meso iz marinade s prtiči.