Ena izmed najbolj uporabnih možnosti za domačo pridelavo je sok marelice z celulozo. Poleg vlaken, ki izboljšujejo delovanje gastrointestinalnega trakta in pektina, ki pomaga odstranjevati toksine in odpadke iz telesa, je vir sadnih kislin, vitaminov A, K, C, železa, magnezija in kalija. Vendar, vključno sok v prehrani, ne pozabite na nekaj pravil:
- sokovi ne morejo piti na prazen želodec - sadne kisline bodo spali želodčno sluznico in povečale kislost;
- sokove priporočamo, da pijejo razredčeno vodo v razmerju 5: 1, za to uporabite filtrirano ali hladno vrelo vodo;
- ni treba piti sokov v noč: za obdelavo vlaknin telo potrebuje čas, tako da bo težko zaspati;
- pri pripravi mešanic sokov upoštevajte kombinacijo sestavin: zelenjavo in zelenjavo ločeno od sadja in jagodičja;
- Ne slaščajte sokov s sladkorjem, če res želite - dodajte malo medu.
Koristno in enostavno
Povej vam, kako pripraviti marelice sokov s celulozo. Če želite to narediti, potrebujete sokovnik ali predelovalec hrane.
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- May medu - 2 tbsp. žlice;
- cimet - na vrhu noža (neobvezno);
- pitna voda, filtrirana - 1 steklo.
Priprava
Marelice za sok so zelo zrele, mehke, vendar niso poškodovane. Sadje pod tekočo vodo in previdno suho ali počakajte, dokler se ne posušijo. Vsako marelico razdelimo na polovico in izvlečemo kost, skozi sokovnik polijemo polovice sadja, dodamo vodo, med in po želji malo cimeta. Dobro premešajte in zdrava pijača je pripravljena. Kot lahko vidite, recept za marelico sok s celulozo je zelo preprost.
Brez sokovnika
Vendar se pogosto pojavlja vprašanje: kako pripraviti marelični sok z celulozo doma, če ni sokovnika ali predelovalca hrane. Odgovor je preprost: uporabljamo mesno mlin in sito.
Sestavine:
- marelice - 2 kg;
- topla kuhana voda - 2,5 skodelice;
- cvetlični med - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Razvrsti marelice, odrežemo poškodovana področja, če sploh, skrbno mine in odstranimo prekomerno vlago. Nato odstranite kamenčke iz marelic, jih razrežite na rezine in jih pustite skozi mesno mletje. Nastala lupina se vlije s toplo vodo (ne več kot 50 stopinj), dobro premeša in pusti 15-20 minut. Prekrijemo vse skozi sito, dodamo med, premešamo - pripravljen je vitaminski sok z celulozo.
Zapremo za zimo
Lahko pripravite marelični sok z celulozo za zimo - tudi preprosto.
Sestavine:
- marelice - 5 kg;
- sladkor - 1 kg;
- citronska kislina - 10 g;
- voda - 1 liter.
Priprava
Marelice so moje, poskrbite, da zdrobljeno in pokvarjeno sadje ne pade na sok. Kamne in polovice marelic ločimo z mesno mlinko. Voda segrevamo, dodamo sladkor in citronsko kislino, kuhamo, mešamo, minute 3 po vrenju. Sipajte sirup v sok in začnite kuhati skupaj skupaj s počasnim ognjem, z mešanjem, tako da se delci plodov ne pogorejo. Po vrenju sokova odstranite peno in kuhajte 10 minut, nato nalijete v sterilizirane kozarce, zaprite in pustite, da se ohladi pod odejo. Sok je shranjen na hladnem - kleti, kleti, na balkonu.