Intrigantni naslov članka, kajne? Še posebej za ljubitelje lubenic in ljubiteljev klasičnega mojita iz meta in apna. Takoj sem hotel poskusiti in oceniti novo kombinacijo okusa in arome. Z lahkoto boste uspeli, če upoštevate nekaj preprostih priporočil iz spodnjih receptov. Alkoholna in brezalkoholna različica pijače vam je na voljo.
Lubenica Mojito - brezalkoholni recept doma
Sestavine:
- celuloza iz lubenice - 95 g;
- sprite - 95 ml;
- apnen sok - 20 ml;
- listi meta - 20 g;
- zdrobljen led - po okusu.
Priprava
Da bi bilo pijačo bolj aromatično, v kozarec s pomočjo piščala prežemo nekaj več kot polovico listov mete. Naprej stisnite sok iz apna in ga prelijte na meto. Tam pošiljamo celulozo lubenice. Iz kosti je treba odstraniti in gnetiti z vilicami ali tolkuško. Zdaj dodamo zdrobljen led in preostalo minto na steklo, vlijemo v sprite, zmešamo vse z žlico in lahko služimo, dodamo vrč z meto in kos apna na pijačo s pijačo.
Ljubitelji pihanja koktajlov s slamo morda ne bodo všeč, da pridejo v koščke lubenic v pijači. V naslednjem receptu vam bomo povedali, kako se izogniti temu in dobili bolj enotno teksturo koktajla. V tem primeru je pijača brezalkoholna in je pripravljena samo na osnovi lubenicnega soka.
Mojito brezalkoholnih lubenic - recept iz soka
Sestavine:
- celuloza iz lubenice - 220 g;
- sladkorni trs - 5-10 g;
- apneni kosi - 20 kosov;
- listi mete - 6-7 kosov;
- zdrobljen led - 2/3 skodelice.
Priprava
Celuloza lubenice za pripravo mojita v tem primeru se najprej zdrobi v posodi mešalnika, po kateri se dobljeni pire nadalje grinde skozi majhno cedilo. V ustreznem vsebniku vrzite liste mete in apnene rezine, prelijte sladkorni trs in vsebino prelistajte z lesenim pestikom ali driblingom. Mi zlijemo mešanico mete in limete v koktajl steklo, dodamo zdrobljen led in vse skupaj zmešamo s soku iz lubenic. Vsebino stekla zmešamo, dodamo vrečo mete in apnene rezine ter takoj služimo.
Kako narediti alkoholni mojster lubenice?
Sestavine:
- celuloza iz lubenice - 115 g;
- rum bel - 65 ml;
- apno - ½ kosov;
- listi meta - 20 g;
- granulirani sladkor - 25 g;
- led je zdrobljen - ½ skodelice.
Priprava
Načelo priprave alkoholnega mojita je podobno zgoraj opisanim brezalkoholnim z majhnimi spremembami. Podobno očistimo pinto v kozarcu, nato dodamo apno, razrežemo na majhne rezine, granuliran sladkor (bel ali trst) in skrbno gnetimo, preden ločimo sok. Dodajte celulozo lubenice v skledo in jo ponovno potresite, dokler se ne pretvori v pire. Zdaj prelij rum, polagajte led, premešajte in takoj služite, dodajte kozarec mete in kosi apna ali lubenice.