Koktejl Mojito je eden izmed najbolj priljubljenih koktajlov na petih kontinentih. Prvi kuhani na otoku Kubi v daljnem šestnajstem stoletju, je ta koktejl hitro dobil vojsko navijačev in njen recept se je začel širiti z veliko hitrostjo po vsem svetu. V tistih dneh je bila moč pijače blizu 40% - vključevala je lokalne tinkture, ki so bili pridelani doma, namesto običajnega kasnejšega rumenjaka. Rečeno je, da je koktejl Mojito priljubljena pijača svetovno znane Ernesta Hemingwaya. Ameriški pisatelj je zjutraj namesto kave uporabljal mojito. Do sedaj sta pripravljeni dve vrsti receptov za pripravo koktajla mojito - z alkoholom in brez njega.
Sestava alkoholnega koktajla mojita (njegova klasična različica) vključuje pet sestavin: lahki rum, listi meta, apno, gazirana voda in sladkor. Menta in apno, zaradi močnega osvežujočega okusa, prisotnost alkohola v koktajlu mojito skoraj ne zazna. Zato je pijača postala priljubljena med ženskami in med moškimi, še posebej poleti.
V sestavi brezalkoholnega koktajla mohito rum ni. Namesto alkohola se pijačam dodaja voda s sladkornim trsjem. V številnih javnih ustanovah se rum nadomesti z navadno vodo. Kljub temu ni nobene velike razlike v okusih alkoholne in brezalkoholne koktajlne različice mojita.
Recept za klasični mojito doma
Sestavine:
- 50 ml lahkega rum,
- 200 ml peneče vode,
- 1 apna,
- nekaj vej kovnice,
- 1 žlička sladkorja;
- nekaj kock ledu.
Priprava
V visokem steklu je treba izliti sladkor, dodati meto in dobro sestaviti te sestavine. Apno je treba razrezati na 4 ali 6 lobijev, vsak od njih pa najprej stisnjen v kozarec, nato pa spustiti tam. Ledene kocke moramo zdrobiti, vliti v kozarec, dodati rum in ga zmešati, dokler steklene stene ne zameglijo. Po tem je treba steklo nalijemo v vodno vodo, jo okrasimo z apneno rezino in limonino vejico in jo odnesemo na mizo s slamo. Koktejl Mojito je pripravljen!
Recept za mojito brezalkoholni koktejl doma
Sestavine:
- ena steklenica z 0,5 litrom sprite ali tonik;
- 2 žlički rjavega sladkornega trsa;
- 1 apna;
- več vej meta.
Priprava
Načelo priprave te različice koktajla se praktično ne razlikuje od priprave mojita z rumom. Vse sestavine temeljito mešamo, apno stisnemo, mete zdrobimo in led je treba zdrobiti.
Če vedo, kako narediti mojito, ga lahko kuhate celo za otroke, pri tem pa dodate ali zamenjate sestavine. Mnoga otroška kavarna pogosto uporablja recept za mojito jagodo. Za vse standardne sestavine tega koktajla se doda 5-6 velikih jagod, ki se tudi v steklu temeljito pomešajo. Dodajanje teh jagod naredi okus mojito cocktail sadja in bogato.
Če pazite, da v hladilniku vedno obstajajo led, limeta, soda in listi meta, vsak dan uživajte v okusu tega pijačo, saj je koktejl mojito na domu popolnoma za vsakogar.