Kaj je prva stvar, ki jo pozimi pozabite zamrznjene jagode iz toplega vremena? Tako je, pečenje. To se je odločilo narediti in mi, zato vam ponujamo nekaj receptov klasičnih in ne zelo pite z zamrznjenimi jagodami. Če v vašem arzenalu ni bilo jagod s seznama sestavin, potem jih varno nadomestite s tistimi, ki so na voljo pri roki.
Peščena torta z zamrznjenimi jagodami
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 290 g;
- granulirani sladkor - 130 g;
- maslo - 280 g.
Za polnjenje:
- zamrznjene borovnice - 240 g;
- zamrznjeni ribez - 130 g;
- granulirani sladkor - 75 g;
- škrob - 5 g.
Priprava
Medtem ko jagode potopijo in pečica segreje do 165 stopinj, se spoprijeti s preprosto peščeno bazo. Da bi ga naredili, z ledenom oljem zmešajte z mešalnikom ali nožem z maslom in sladkorjem, združite drobtine skupaj (če je testo suho - dodajte žlico ledene vode) in ga zavite s filmom. Pustite, da se kratko testo sprostite v hladilniku, in bomo imeli le čas, da pripravimo hitro marmelado drozge. Če imate pripravljeno kozarec, jih zamenjajte z zamrznjenimi jagodami.
Jagode jagode s sladkorjem in ogenj. Takoj, ko ribez sprosti sok, in se kristali sladkorja raztopijo, dodamo raztopino škroba v 40 ml hladne vode. Ko se marmelada zgosti, ohladi in se zmeša z odmrznjeno borovnico.
Razvaljite 2/3 testa in ga položite v kalup, ki pokriva dno in stene. Na vrhu testa razdelimo jagodičasto polnilo in ga prekrijemo s trakovi preostalega testa. Pečemo zdravilo pol ure.
Puff pecivo z zamrznjenimi jagodami
Sestavine:
- pakiranje končnega lišenega testa ;
- zamrznjena češnja - 230 g;
- zamrznjeni ribez - 230 g;
- cimet - 1 1/4 čajne žličke;
- jajce - 1 kos;
- med - 145 g.
Priprava
Preden kuhate pito z zamrznjenimi jagodami, pečico segrejete na 195 stopinj. Testo in jagodičje pustite odtaljevanje. Odmrznjene češnje in ribezi postavite v ponev, rahlo zmešajte z vilicami in prelijete med. Pustite jagode na minimalni ogenj, tako da bodo izsušili prekomerni sok, ki med peko lahko prepreči enakomerno peko testa. Gusto polnjenje jagodičja potresemo s cimetom in hladom.
Odtaljeno testo odtalimo v dve plasti enake debeline. Eden od njih pokriva dno in stene izbrane za obliko pečenja, na vrhu jagod in pokriva vse z drugim kosom. Vzemite nekaj lukenj, da izstopite iz pare na vrhu torte, in preden ga postavite v pečico, namažite z jajcem. Kolač z zamrznjenimi jagodami je treba hraniti v peči 25-30 minut.
Recept za ovsene kaše z zamrznjenimi jagodami
Sestavine:
Za podlago:
- ovseni kosmiči - 170 g;
- pšenična moka - 145 g;
- peščica orehov;
- sladkor - 145 g;
- maslo - 130 g.
Za polnjenje:
- zamrznjene maline - 360 g;
- zamrznjene borovnice - 360 g;
- moka - 35 g;
- granulirani sladkor - 30 g;
- Zemeljski cimet, muškatni orešček - ščepec;
- apnen sok - 60 ml.
Priprava
Pripravite ovseno kašo iz mešanice ovsenih kosmičev z moko, sladkorjem, mehkim maslom in razkosanimi oreščki. Odrgnite jagode, pustite odvečni sok odtehtati in jih zmešati z limetinim sokom, začimbami, sladkorjem in moko. Moka v tem primeru je ključna sestavina, ki zajema vsako od jagod, ne bo dovolila, da sprosti prekomeren sok in pusti torto surovo.
Polnjenje zmešamo z ovsenim dnom in ga damo v mazan papir. Po 55 minutah peke pri 180 stopinjah bo naša ovsena jagodična pita pripravljena za servisiranje. Sladoledna krogla je zelo zaželena.