Lavash z polnjenjem v pečici

Naši recepti vam bodo pomagali razumeti, kako narediti lavaš s polnjenjem v peči. Ta izvirna prigrizek bo postal čudovit prijeten prigrizek ali pa bo učinkovito dopolnjeval praznično mizo.

Roll tanke lavše s polnjenjem, pečen v pečici

Sestavine:

Priprava

Štiri jajca se kuhata osem minut, nato jih potopimo v ledeno vodo za minuto, očistimo in spustimo skozi veliko rezilo. V tem času se razrežejo zelo majhne kocke pršuta, pred-olupljeni sladki bolgarski poper in zelena čebula. Trdi sir je potrcal na večjem delu.

Vse pripravljene sestavine položimo v globoko skledo, dodamo sto gramov kisle smetane, okusno sol in mešamo. Razširite pito na ravno površino. Za lažje delo z njim je mogoče veliko rezati na dve polovici. Eno jajce žvečite s preostalo kislo smetano, malo solite, dodajte začimbe in razrežite nastalo mešanico površine lavaša. Nato ga pokrijte s plastjo polnila in zvite valj.

Izdelek smo dali v oljno posodo ali na pekač, mastno preostalo mešanico zjutraj in jo postavimo v segreto pečico na 185 stopinj. Posodo vzdržujemo do želenega pihanja, nato pa vzemite na posodo, razrežemo na porcije in takoj služimo.

Prigrizek pita kruha, polnjenega z mleto meso v pečici

Sestavine:

Priprava

Čebula se očisti, razrezane z majhnimi koščicami in z rafiniranim oljem, dokler ni prozorna. Nato dodajte košaro in stojte na ognju, premešajte, dokler ne kuhamo. Ne pozabite na sezono masa s soljo in mletim črnim poprom.

Lavash se razprostira na mizi, zamazan z mešanico kisle smetane in majoneze, pokrivamo s polnjenjem, napolnimo kozarec paradižnika, površino zmešamo z naribanim sirom in melenko sesekljano svežo zelenico, spet malo majonezo s kislo smetano in zvijamo izdelek z zvitki. Razdelite ga na oljni pekač ali v kalup, mast vrhnite s preostalo omako in v pečico segrejte na 185 stopinj približno dvajset minut ali do želene stopnje rjavenja.