Kombini iz rozin, suhih marelic in suhih sliv

Rozine - sušene ali suhe grozdne jagode iz nekaterih sort grozdja, zelo uporaben proizvod, ki vsebuje veliko koristnih snovi. Z uporabo rozin kot glavne sestavine lahko pripravite okusne in zdrave kompote, ki so zelo priljubljene pri otrocih in odraslih. Za pripravo takih kompot, lahko uporabite drugo suho sadje, prav tako so zelo koristni.

Povedali vam bomo, kako narediti kompot iz rozin , suhih marelic in suhih sliv. Pri proizvodnji suhega sadja iz svežega sadja pride do neizogibne spremembe v strukturi mesa sadja, kar sploh ni slabo, saj izdelek v novi obliki pridobi nove in uporabne lastnosti.

Na žalost so nekateri brezobzirni proizvajalci in izvajalske strukture pri pridobivanju dobička in ohranitvi boljšega videza ter podaljšanju roka trajanja suhega sadja v proizvodnem procesu med predelavo ali pred prodajo prodali suhe sadeže s kemikalijami, ki niso uporabne (na primer glicerin za sijaj). Ko pridete na bazar ali v trgovino, ne pozabite, najlepše sijoče posušeno sadje samo obdelujejo kemikalije. Kakovostno suho sadje izgleda neprivlačno, imajo naravno prašno patino.

Kombini iz rozine, suhe marelice, suhe slive in suhe jabolke

• rozine - 200 g;
• posušene marelice - 200 g;
• suhe slive - 200 g;
• jabolka posušena (ter hruške in kutine v obliki rezin) - 200 g;
• naravni ali sladkorni med;
• voda - 2-3 litra;
• limonin sok.

Priprava

Suho sadje je treba sprati s tekočo vodo. Če niste prepričani, če ni kemikalij, potem vročo vodo iz grelnika vode. Naslednje suhe slane čase na 10 vrele vode, nato pa odstranite kosti.

Vsa posušena sadja, pripravljena na ta način, položite v ponev ali bolje - v keramični posodi in vlijete s strmo vrelo vodo. Pokrijte s pokrovom in pustite na hladnem mestu 4-8 ur. Nato segrejte na vrelišče srednje temperature in zavrite 3 minute, ne več. Če kuhate dlje, boste neizogibno izgubili v korist, ker se pri dolgotrajni toplotni obdelavi pri temperaturi nad 85 stopinj C uničijo številne koristne snovi, ki jih vsebujejo suho sadje.

Če je mogoče, je bolje, da se v vodni kopeli za 20 minut položi ponev z infuzijo suhega sadja (skupaj z njimi), tako da bomo na tak način dobili zelo koristen kompot iz rozin in / ali drugih suhih plodov. Ko je temperatura končnega komposta nižja od 30-40 stopinj, lahko dodate med ali sladkor. Sladkor se lahko doda tudi v vroč kompot, vendar med segrevanjem med povzroča škodljive snovi. Dodajanje limoninega soka bo kompotu prineslo prijeten kiselec.