Meso je najpomembnejši vir beljakovin in vsebuje tudi številne vitamine, zlasti skupino B, minerale, aminokisline itd. Pri razmišljanju o tem, kaj je meso najbolj uporabno za človeka, je treba upoštevati njegove lastnosti in učinek na telo. Veliko bo odvisno od osebnih želja in potreb.
Meso zajec, nutria in zajca
S prehrambenega vidika se upravičeno šteje za najbolj uporabno meso za ljudi. Izenačuje se z 90% in to je najvišja stopnja. Poleg tega ima kunec najvišjo vsebnost beljakovin - več kot 20%. Je nizka alergena, zato ga lahko uporabljajo majhni otroci, znižujejo holesterol v krvi in sladkorja, normalizirajo krvni tlak in metabolične procese ter krepijo imunski sistem. Mesna nutria je poleg zajca, čeprav je več maščobe. Vendar pa je ta maščoba bogata z linolensko kislino, ki jo ne proizvaja človeško telo. Zajec je popolnoma ekološki čist izdelek, zelo okusen in hranljiv.
Svinjina, govedina in jagnjetina
Se sprašujete, kakšno meso je bolj koristno za osebe s tega seznama, je treba omeniti goveje meso. To je najbolj pusto meso vseh, ki se v svojih prehranskih lastnostih lahko izenači z 1 liter mleka. Vsebuje cink, železo , vitamine PP, H, E in skupino B. Nevtralizira delovanje želodčnih kislin, izboljša delo srca, jetra, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa. Jagnjetina ni enakovredna kot govedina in lecitin v svoji sestavi zmanjša koncentracijo "škodljivega" holesterola. Ta izdelek ima anti-sklerotični učinek na telo, krepi kosti, izboljša stanje posod.
Toda v svinjini je veliko maščobe, kar povzroča veliko spornosti o tem, ali je takšno meso koristno za človeka. Vendar je prijeten po okusu in enostavni pripravi, poleg tega pa je predvsem vitamini skupine B. Če se ne zlorablja, vam lahko pomaga izboljšati svoje zdravje.
Bird
Komu je zanimivo vedeti, ali je perutnina koristna, pa je vredno reči, da lahko meso prepelice, ki se uporablja v medicinski prehrani, prinese največjo korist. Turčija - nizkokalorični, koristen izdelek za živčni sistem. Piščanec lahko jedo prsa v hrani, ki vsebuje najmanjšo količino maščobe, vendar je veliko v rački in gosi. Piščančja juha je bila podlaga za vse in je bila uporabljena pri zdravljenju številnih bolezni. Danes pripravo hrane iz piščanca ni priporočljiva zaradi številnih razlogov, vključno z zmožnostjo dviganja acetona v urinu.