Kakšen vitamin se nahaja v česnu?

Zdravilne lastnosti česna so zaznamovali ljudje v antičnih časih, dokazi o tem so dosegli sedanjost v najzgodnejših pisnih virih. Zobje, ki imajo oster okus in vonj, so bili uporabljeni kot začimba, pa tudi kot zdravilo za različne bolezni. Danes so koristi tega rastlin dokazali znanstveniki, ki so odkrili, kaj vsebujejo vitamini, minerali in druge koristne snovi v česnu.

Sestavine česna: vitamini in druge snovi

Čebulice česna vsebujejo vitamine C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D in PP, vendar njihova številka ni prevelika. Vendar pa je pri mladih poganjkih in listih česna vsebnost vitaminov, zlasti C, precej višja, poleg tega pa je tudi vitamin A, ki ga v žarnicah ni.

1. B skupini vitaminov , ki jih najdemo v česnu, izboljša presnovo, delo v prebavnem traktu, uravnava endokrine in živčne sisteme, sodeluje pri nastajanju krvi in ​​obnavljanju celic ter ugodno vpliva na kožo in lase. Vitamin B9 - folna kislina - je potreben za nosečnice za normalen razvoj ploda in krepitev imunosti.
2. Vitamin C , ki je del česna, učinkovito krepi obrambo telesa in pomaga vzdrževati ton.
3. Vitamin E je odličen antioksidant, izboljša celično dihanje in preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
4. Vitamin D zagotavlja metabolizem mineralov, izboljša rast kosti in pomaga absorpciji kalcija.
5. Vitamin A pomaga preprečiti raka in ščiti celice pred prostimi radikali, s čimer prispeva k ohranjanju mladosti.
6. Vitamin PP sodeluje v metabolnih procesih beljakovin in maščob, krepi krvne žile, spodbuja delo črevesja, želodca in srca.

Poseben okus in vonj česna je zaradi prisotnosti hlapnih spojin, ki vsebujejo žveplo v njem. Te spojine dajejo rastlini najmočnejše antibakterijske lastnosti. Skupaj česen vsebuje zelo veliko število elementov, vključno s kalijem, fosforjem , magnezijem, jodom, kalcija, mangana, natrija, cirkonija, bakra, germanija, kobalta in mnogih drugih.

Kako lahko uporabim česen?

V spomladanskem česnu, zahvaljujoč vitaminom, ki jih vsebuje, pomaga pri boju s pomanjkanjem vitamina, krepi imunski sistem. Če dodate klinčke česna težki in maščobni hrani, se bo izognilo procesom fermentacije v črevesju. Tisti, ki trpijo zaradi zaprtja, zdravniki vsak dan priporočajo 3-4 česna česna. Da bi se izognili trombozi, zmanjšali visok krvni tlak, okrepili krvne žile in se znebili škodljivega holesterola, zdravniki priporočajo dnevno prehranjevanje česna. Česen sok se pogosto uporablja za kožne bolezni, glivične okužbe, ugrize insektov in druge težave s kožo.