Mesne kroglice so posodica iz sesekljanih mesnih izdelkov, ki jo dobivajo s stransko krožnico. V odvisnosti od uporabljenega mesa se lahko kalorična vrednost mesne kroglice precej razlikuje.
Kalorična vsebnost mesnih kroglic
Klasični recept za to jed vsebuje naslednje sestavine:
- sesekljano meso;
- riž;
- jajce;
- čebula;
- začimbe;
- zelenice.
Odvisno od vrste mesa lahko spremenimo ne le okus, temveč tudi vsebnost maščob. Torej, na primer, največja vsebnost kalorij bo v travnatih mesnih kroglicah. V njih 100 gramov izdelka predstavlja 16 gramov maščobe in 247 kcal. Toda svinjska kaša bo vsebovala približno 165,42 kcal in samo 9,24 gramov maščobe na 100 gramov. Tista dekleta, ki sledijo svoji težini in se držijo pravilne prehrane, morajo biti pozorni na piščančje meso. Vsebuje manj maščob in je zato primerna za prehrambeno prehrano. V tem primeru piščančje mesne kroglice, vsebnost kalorij, ki je precej nižja od svinjine in teletine, ni slabša od okusa. V 100 gramih proizvoda vsebuje le 3,17 g maščobe in 125,19 kcal.
Kalorično vsebino mesnih kroglic z rižem lahko povečate ali zmanjšate glede na sestavine. Tako na primer uvedba smetane, kisle smetane, zdroba ali moke v sestavo bistveno poveča vsebnost maščob in kalorij.
Vsebnost kalorij v parovanem mesu
To meso pripravite na različne načine:
- pečemo v pečici;
- ugasnejo;
- zavrite za par.
Najbolj priljubljena med ljudmi, ki se držijo prave in zdrave hrane, so parne mesne kroglice. Poleg tega, da ohranijo največjo količino mikrohranil, je njihova vsebnost kalorij znatno nižja kot pri drugi metodi priprave. Toda spet bo hranilna vrednost pripravljene jedi odvisna neposredno od sestavin in izbranega mesa.