Pravilno pakiranje palačinke ni samo estetsko vprašanje, temveč tudi udobje pri jesti. Za vsako od prelivov je optimalna pot, ki omogoča ne samo prijetno oko za serviranje, temveč tudi, da polnjenje pride naravnost do vaših ust in ne sesulja ob poti. O tem, kako zaviti palačinke, bomo podrobneje povedali spodaj.
Kako zaviti palačinke z mesom ali skuto?
Za drobovje, kot so ocvrto mleto meso ali skuto, je najboljši način, da se zložite, kuverte, ki jo vsi poznajo. Preberite, kako zaviti palačinke s kuverto.
Na dnu palačink dajte del vašega skuta ali mesnega polnila.
Obrnite spodnji in stranski rob, da pokrijete polovico polnila.
Drugo polovico pokrijte s prostim bočnim robom in zložite palačinko v valj, ki se premika navzgor in drži ovite robove.
Dokončana palačinka postrežena, polaganje na posodo s šivom navzdol.
Kako zaviti palačinke s kaviarjem?
Palačinke s kaviarskim polnjenjem se najpogosteje uporabljajo na praznični mizi, zato je za njih izjemno pomembno, da so originalni in lepi. Pred pravilnim ovijanjem palačinke s kaviarskim polnjenjem se prepričajte, da pečete prave palačinke. Ne smejo biti preveč tanki, da se trdno držijo v roki ali imajo velik premer.
Postavite majhno palačinko na ravno posodo in potegnite nekaj centimetrov zgornjega roba navzven. V sredini postavite del kaviarja.
Zdaj ostane, da se stranski robovi palače združi v sredino.
Izkazalo se je palačinka ovoj, v svoji obliki, ki spominja na ličnik.
Prav tako je lahko kaviarsko polnjenje skrito v vrečki za palačinke, kar je tudi presenetljivo preprosto oblikovati. Palačinka se lahko zmeša s smetano ali mešanico kisle smetane z zelišči in svežimi poprom (lahko jo pustite povsem prazna) in v središču postavite kavčuro. Zbrati robove palačink v sredini, jih pritrditi in povezati perje zelene čebule.
Kako zaviti palačinke s trikotnikom?
Obstaja tudi ena od najpreprostejših metod za zlaganje palačink, ki se imenuje - "preprost trikotnik". Ta metoda je idealna za polnjenje testenin: čokoladna pasta ali arašidovo maslo, ali za tiste primere, kjer ste se odločili, da z maslom zmlete vročo palačinko in posujte s sladkorjem v prahu.
Razdelite izbrano polnjenje na celotno površino palačink in ga prekrižite na pol.
Trikrat delno zavrtite polkrog in postavite stranico na sredino.
Prekrčite prosti rob.
Kako zaviti palačinke s kondenziranim mlekom?
Palačinke s kuhanim ali navadnim kondenziranim mlekom, marmelado, marmelado in zmečkami so najbolj udobno zložene s cevjo. Takšne palačinke je težko jesti z rokami, saj je polnjenje zlahka izteklo iz njih, vendar jih prikladno razrežejo in jedo z vilicami. Ta metoda zlaganja se prav tako šteje za eno najpreprostejših.
Razdelite izbrano polnjenje na celotno površino palačink.
Če se pomaknete od spodaj navzgor, roll roll palico.
Kako lepo zaviti palačinke s trikotnikom?
Zgoraj smo razstavili metodo zlaganja palačinke s preprostim trikotnikom, tehnologija iz te točke je malo bolj zapletena. Na ta način je najbolje, da zložite palačinke z ohlapnimi polnili. Z vsemi enakimi polnjenji in skuto, ali z žiti ali zelenjavo.
Postavite del polnila v sredino palačink. Obrnite robove palačink s treh strani, ki pokrivajo polnjenje.
Nastali trikotnik je ponovno zložen, pri čemer se trije robovi krivijo do središča.
Obrnite palico s šivanjem navzdol in postrežemo - izhod je čisti trikotnik, ki zanesljivo shrani izbrano polnjenje.
