Nekako v enem modnem evropskem letovišču se je zgodila takšna zgodba. V trgovini z elitnimi duhovi je ruski iskal 40-stopenjsko ekskluzivnost. In ker je bila izbira ogromna, in je bilo nemogoče, da bi ga razumeli neodvisno, je naš junak poklical svetovalca in ga vprašal: "Ali mi boste pomagali pri izbiri dobre vodke?" Svetovalec je bil Britanec in namesto vodke je svetoval viski. Drugi nemški svetovalec se je pridružil pogovoru, ki je trdil, da je to viski, to je bavarsko pivo ali pijača, to je stvar. Četrti, Francoz, se je neznansko približal trem moškim, ki so se pogovarjali. Nekoliko časa je poslušal, saj je vsak hvalil svojo nacionalno pijačo in ga potem ni mogel podpreti, prav tako pa je začel razpravo. "Gospodje, vsi ste narobe, najboljša in edinstvena pijača je vino iz šampanjca." »Zakaj, zakaj?« Je vznemiril sporni trio z enim glasom. "Da, ker je vaša vodka, viski in pivo namenjena navadnim grešnikom in šampanjec je plemenito vino za kralje. Napoleon, ki je zmagal z novo zmago, je praznoval s šampanjcem, ki se je odprl s sabljo. Ali veste, kako pravilno odpreti šampanjec? In koliko načinov za to obstaja? To je tisto, kar je. " Da, odprtje peneče je celota znanost. Pridruživa se tudi danes.
Dve besedi o etiketi
Toda preden se naučimo tehnike, kako na klasičen način odpreti steklenico šampanjca ali na hussar način z nožem, govori o kulturi peneče peneče. Torej, odpiranje šampanjca, najprej skrbite za druge, upoštevajte varnostne ukrepe. Znak dobrega tona je sposobnost, da steklenico ne odprete z glasnim popom, ampak z rahlim vzdihom.
Po mnenju strokovnjakov je ena steklenica šampanjca dovolj za 8 obrokov, zato lastnik ne prinese odprte steklenice gostom, temveč vino pije v očala. Navsezadnje se bo pijača na neki točki končala, oseba, ki se ji je to zgodilo, bo prišla v nerodno situacijo.
Kislo suho šampanjec naj se vlije v visoke tanke kozarce, včasih imenovane "flavta", in sladko - v širšem, ki spominja na skledo. Tudi očala naj bodo pravilna. Strokovnjaki priporočajo, da se na stojalo ali, v skrajnih primerih, za nogo očal. Če želite očala za posodo, je nesprejemljivo, se bo vino segreto in postalo brez okusa. Mimogrede, njena temperatura ne sme presegati 8-10 stopinj C. In če se prelivanje šampanjca ne preveč peni, se mora očala najprej pogovoriti z ledom.
Prigrizki prav tako penejo s sirom, olivami, belim mesom, morskimi sadeži ali sadnimi sladicami. Kar se tiče vprašanja o tem, kako in koliko je mogoče shraniti šampanjec, je odgovor gotovo negativen. In zdaj preidemo na neposredno znanost.
Kako odpreti steklenico šampanjca - klasičen način
Vzemi steklenico ohlajenega šampanjca, zavijte ga s prtičkom, zaprite nalepko (tako da jo boste bolje držali). Z levo roko, zgrabite steklenico in jo počitek na prsih pod kotom 30-45 stopinj. Z desno roko skrbno odstranite žico in počasi odstranite pluto, ki ga vrtite s palcem in kazalcem. Poskusite, da se steklenica ne stresa, da ne bi poslabšali plina. Če pa še vedno peneš šampanjec, vzemite hladno čajno žličko in jo pripnite odprtini steklenice. Mehurčki bodo takoj postali miroljubni, kot so mladiči.
Kako odpreti steklenico šampanjca v hussarju z nožem?
Ta izvirni način bo ustrezal tistim, ki so odprli penečo pijačo "pes jedel" in že želi novost v tem očarljivem procesu.
Kot vidite, je bil Francoz pravi. Šampanjec in resnica, neverjetno vino za kralje, ki zahteva ustrezen odnos.