Zaradi enakomerne in počasne porazdelitve toplote je omlet v peči izjemno bujna, hkrati pa ohranja svojo nežnost in ne gori na dno, ostane vlažno od zgoraj, kot običajno velja za analoge, ki so kuhane na peči. Odločili smo se spregovoriti o tem, kako narediti čudovito omlet v peči v tem članku.
Kako narediti omlet v peči?
Sestavine:
- jajca piščanca - 10 kosov;
- trakovi slanine - 8 kosov;
- kisla smetana - 55 ml;
- nariban sir - 45 g;
- zelena čebula - 4 veje;
- paprika, paprika cayenne - ščepec.
Priprava
Temperaturo pečice postavite na 180 stopinj. Pokrijte z oljem, izbranim za pečenje in začnite bičati jajca. V prvih deset jajc dodajte kislo smetano, začimbe in delajte z žganjem najmanj 5 minut, tako da masa zbira zrak, na površini pa se pojavijo majhni mehurčki.
Rezine slanine s slamicami odrežite in jih dodajte v nariban sir in perje čebule. Z vsemi dodatki zmešamo jajca in zmes prelijemo po pripravljenih oblikah. Pecite približno pol ure ali dokler se zgornji del omele ne zgrabite.
Omlet z brokolijem v peči
Ali se spominjate omletov, ki so nam bili namenjeni za večerjo v vrtcu? Zdaj imate priložnost, da nahranite nekaj podobnega in vašega otroka, pri čemer dodate v bujno jajčno bazo eno izmed najbolj uporabnih, vendar žal na otrok v svoji čisti obliki niso zelo priljubljene, zelenjava - brokoli.
Sestavine:
- velika kokošja jajca - 6 kosov;
- brokoli - 450 g;
- čebula - 70 g;
- Curcuma in žafran - ščepec;
- moka - 35 g;
- pecilni prašek - 5 g.
Priprava
V ponev ogrejte kapljico olja in prihranite na polovicah čebule. Vzporedno, blanch soccerje brokolija v slani vodi. Zmešajte čebulo in brokoli skupaj, sezono s kurkami in žafranom ter jih prenesite v pekač.
Jajca bič skupaj s ščepec morske soli in jim dodamo mešanico pecilnega praška in moke. Ko je osnova za jajca pripravljena, jo prelijete v zelenjavo in jo položite v pečico. Omlet v peči bo kuhano pri 180 stopinjah približno pol ure.
Proteinska omleta v peči
Če gledate na zdravje ali poskušate izgubiti težo, vsaj za nekaj časa pozabite na jajčne rumenjake, brez njih lahko izkusi okusno omako, zato je popoln dokaz za to naslednji recept.
Sestavine:
- jajčni belci - 6 kosov;
- mleko - 35 ml;
- oljčno olje - 10 ml;
- peščica špinača;
- peščica paradižnika iz češnje;
- Feta sir - 1/4 žlica.
Priprava
Medtem ko se pečica segreje do 160 stopinj, beljakovine z mlekom in 2/3 masla bičite. Na ostankih olja pustite, da paradižnik prihaja, in ko zadnji dosežejo polprepustnost, jim dajte listje špinače in počakajte, dokler se ne zbledijo. Zelenjavo in zelišča prelijte z beljenimi beljakovinami in pečemo 15 minut.
Jajčni omlet z gobami v peči
Če ne morete dobiti dovolj običajnega "praznega" omleta, potem dodajte žita jajcem. Čudovit vir ogljikovih hidratov bo dolgo časa dolgo ugasnil občutek lakote.
Sestavine:
- polenta - pol stoletja;
- Posušen česen, origano, bazilika, timijan - po 1 žlička;
- jajca - 6 kosov;
- šampinjoni - 380 g;
- oljčno olje - 25 ml;
- nekaj listov špinače.
Priprava
Polento poliramo v polovici skodelice soljene vode, dokler žita ne preide v kašo konsistence pudinga. Dodajte v njem posušene česen in listje špinače.
Mešajte jajca z ostalimi začimbami. Gobe shranite na oljčnem olju in tudi mešajte s kašo. V polenta nalijte pretešena jajca in jih hitro premešajte, nato zmešajte mešanico v ponev in jih predgrizite na 175 stopinj peči za 15-20 minut ali dokler robovi omete niso obarvani in krhki.