Z dodatkom kepic, običajna juha pridobi nov okus, s čimer dodaja sorte v naš dnevni meni. Toda okusno paleto prvih jedi se lahko razširi tudi s številnimi možnostmi za pripravo samcev, katerih recepti predlagamo spodaj.
Kako narediti cmoke za moko - recept?
Sestavine:
- pšenična moka - 90 g;
- jajca - 1 kos;
- sol - po okusu.
Priprava
Ta recept za izdelavo cmokov za juho je najlažji in vsaka gospodinja lahko to spravi. Dovolj je mešati moko s soljo, dodajte malo pretepljeno jajce in ga gnetite z vilicami, dokler ne dobite gladkega, gladkega testa in testa, kot je debela kisle smetane. Če se je izkazalo za preveč debelo, lahko dodate malo juhe ali vode in ponovno gnetete. S testom, ki ga dobimo po porciji, z navlaženo čajno žličko gremo v jamo. Te kruhke kuhajte tri minute po vrenju.
Kako kuhati testo za cmoki s sirom?
Sestavine:
- pšenična moka - 60-75 g;
- jajca - 1 kos;
- trdi sir - 35 g;
- sol - po okusu.
Priprava
Jajca pobijte skupaj s soljo, dokler ne dobijo uniforme, vlijemo v moko, dodamo nariban sir na fino rezilo in dobro premešamo, dokler ne dosežemo konsistence kot debela kisle smetane. Kuhajte kruhov kot običajno, prevzemite malo testa z vlažno žličko in jih spustite v vrelo juho. Takoj, ko se pojavijo vsi cmoki, in juha zavre, jo lahko vzamete s ognja in ga postrezite mizi.
Kako narediti česne pepelce za juho?
Sestavine:
- pšenična moka - 90-100 g;
- jajca - 1 kos;
- majoneza - 15 g;
- česen - 3 zobe;
- sol - po okusu.
Priprava
Jajcu pretehtamo s soljo, dokler homogenost ne dodamo, dodamo majonezo, prej oluplimo in prešemo preko česnovega tiska in premešamo. Nato vlijemo v moko in zmešamo nastalo testo, preden raztopimo kroglice za moko in dobimo skladnost debele kisle smetane. Dodajte pepelce v juho, potopite v čajno žličko vode pet minut, preden je pripravljen obrok.
Kako narediti okusne krompirjeve cmoke za juho?
Sestavine:
- pire krompir - 1 steklo;
- pšenična moka - 120 g;
- jajca - 1 kos;
- kisla smetana - 40 g;
- sol - po okusu.
Priprava
Za kuhanje krompirjevih cmokov potrebujemo kozarec pire krompirja. Če želite to narediti, morate očistiti, kuhati, dokler ne kuhamo in gnetemo približno tri do štiri krompirja. Lahko uporabite pire krompir, ki je ostal na včerajšnji večerji ali večerji. Dodajte mu pretežno jajce, kislo smetano, okusno sol in pripijete testo z moko do homogene konsistence, kot je debela kisle smetane. Vrzite juho z vlažno čajno žličko in kuhajte cmoke, dokler se ne prikažejo. Takšni cmoki so še posebej dobri pri gobovi juhi.
Kako narediti gobice za juho - recept?
Sestavine:
- šampinjoni - 110 g;
- pšenična moka - 120 g;
- jajca - 1 kos;
- sol - po okusu.
Priprava
Za pripravo gobastih cmokov dobro sperite šampinjone in jih kuhajte v vodi približno sedem minut ali dokler ne pripravite. Potem združimo vodo in prelijemo gobe, dokler ne dosežemo gladke tekočine. Dodamo prekajeno jajce, sol, pšenično moko in ga gnetemo v homogeno maso, ki se z navlaženo čajno žličko večkrat spusti v vrelo juho in kuhamo, dokler jih ne plava na površino.
Kako narediti semolina cmoki za juho?
Sestavine:
- mleko - 60 ml;
- zdrob - 95 g;
- jajca - 1 kos;
- koper - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Jajca je pretepena s ščepcem soli, dodajamo mleko, drobno sesekljane zelene koperke, zdrob in mešamo. Posodo pokrivamo s prejeto maso pokrova in določimo v hladilniku najmanj 40 minut. Ob koncu časa v jamo dodamo malo čajne mešanice z vlažno čajno žličko in pustimo, da se vname, dokler ne pridejo do vseh cmokov. Hkrati mora biti ogenj najmanjša, juha pa ne vre, ampak le malo, da se mučijo.
Manne cmoki so še posebej dobri v ribjih juhah.