Piščančja jajca - izdelek, ki ga mnogi distribuirajo široko, cenovno dostopne in ljubijo. Obstajajo razlike v mnenju: ali so jajca koristna ali pa so škodljiva? Po eni strani vsebujejo veliko holesterola, ki je naravno in ni povsem koristno. Toda v jajcih je veliko vitaminov in mikroelementov: folna kislina, biotin, holin, vitamini B, A, D, E, fosfor, kalcij, magnezij, železo - vse te snovi so potrebne za naše telo. Torej so jajca še vedno koristna in morajo biti prisotna v naši prehrani, vendar le, če jih zlorabljamo, ni potrebno in vse bo v redu.
Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo: jajca lahko trdo kuhana, mehka, lahko ožete omlet , naredite omleto z gobami ali jajci v dvojnem kotlu . In sedaj vam pravimo, kako pripraviti jajca "v vrečki". Ta jed bo verjetno okusila ljubitelje mehkih kuhanih jajc - v tej različici se v vrečki končnih beljakovin dobi surov rumenjak. Ampak obstaja en odtenek - da je posoda izčrpala, kot bi morala, jajca morajo biti zelo sveža - ne starejša od 5 dni. V nasprotnem primeru želenega učinka ni mogoče doseči.
«Jajca v vrečki» - recept
V tem receptu vam bomo povedali, kako kuhamo kuhan "jajce v vrečki", in kot stransko posodo - pečene kukavice in paste paradižnika in česna.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- kis - 1 čajna žlička;
- bučke - 1 kos;
- česen - 1 glava;
- paradižnik - 2 kosov;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Priprava
Pečemo paradižnik in česen v pečici do kuhanja. Nato jih pretvorite v pire krompir z mešalnikom in dodajte sol, začimbe po okusu. Zucchini razrežemo na trakove in popržimo v ponvi z rastlinskim oljem. V ponvi nalijte toliko vode, da se lahko lonček popolnoma prilega, zavre, dodamo sol po okusu in čajno žličko kisa. Zdaj v loncu lomite jajce lepo, tako da rumenjak ni poškodovan. Spustimo jo v vrelo vodo (v tem času mora voda zmerno kuhati).
Koliko jajc je kuhano v vrečki? Čas je odvisen od tega, kaj želite doseči v končnem rezultatu. Če želite, da je rumenjak tekoč, kot v jajcu z mehkim kuhanjem, je dovolj dovolj časa 1 minuto. In če želite pripravljen rumenjak, je najbolje, da vre 3-4 minute. Na enak način naredimo drugo jajce. Nudimo jim mizo z bučkami in paradižnikovim česnovim pastom. Bon appetit!
Kako kuhati jajca "v vrečki" s filmom za hrano?
Sestavine:
- jajca - 1 kos;
- sol;
- zeleni koper.
Priprava
Odrežite košček živilskega filma velikosti 15x15 cm. Obložite ga z majhno skledo, nalijte malo rastlinskega olja in ga razrežite na površino. Jajčo prelijmo v skledo, prekrito s filmom. Malo podsalivaem, če želite, lahko dodate zdrobljena zelišča, sir. Previdno zbrati konce filma, jih povezati. Vrečo iz filme spustimo v ponev z vrelo vodo in kuhamo 3 do 7 minut, odvisno od jajca, ki ga želimo dobiti. Takšna jajca lahko postrežemo na mizi s solato iz sveže zelenjave.
Praženje jajc v vrečki za vreče
V prejšnjih receptih smo govorili o vrenju jajc v vrečo brez lupine.
Z jajci v vrečki lahko pripravite hitro in enostavno prigrizek. Da bi to naredili, je dovolj mešati listje zelene solate, rukolo, jajca, dodati sol in obleko z oljčnim oljem.