Če se odločite za pečenje aromatične račke za večerjo v foliji v peči, predlagamo, da uporabite ta recept in pripravite to čudovito posodo! Meso je neverjetno nežno, sočno in okusno, božanski okus jedi pa bo zapolnil celotno stanovanje.
Recept za raco v peči v foliji
Sestavine:
- raca - 1 kos;
- gorčica domače - po okusu;
- oljčno olje - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Pred okusno pripravo raca v foliji v pečici pazljivo sperite trup in posušite z brisačo. Gorčica se zmeša z oljčnim oljem, doda začimbe, da okusi in razmaži to mešanico ptice zunaj in znotraj. Meso pribrežite približno eno uro, nato pa ga dobro zavijte v folijo in jo pošljete v predhodno segreto pečico. Po 1,5 urah preverimo pripravljenost, da meso poberemo z nožem: če pride čista tekočina, je vse pripravljeno.
Roko z jabolki v foliji v pečici
Sestavine:
- raca - 1 kos;
- jabolka je zelena kisla - 350 g;
- začimbe.
Priprava
Roko operemo, jo predelamo, ga damo z začimbami in okusimo in dodamo sol. Jabolka se očisti in razreže na majhne koščke. Pečica se vklopi vnaprej in segreva na 160 stopinj. Roko napolnite z jabolkami, jo dobro zavijte v folijo in pečete v pečici 2 uri. Po tem skrbno vzemite ven, ga razprostite, jo prelijete s sokom in rjavite posodo, dokler se ne pojavi rdeča, okusna skorja.
Račo s krompirjem v foliji v peči
Sestavine:
- raca - 2 kg;
- krompir - 1 kg;
- žarnica - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- začimbe in začimbe.
Priprava
Ponujamo vam še en zanimiv in enostaven recept za kuhanje rac v peči v foliji. Torej se trup temeljito opere, posuši s brisačo in zamazan