Ta material je za tiste, ki niso brezbrižni do božanske arome in sladkega, sočnega okusa melone. Danes bomo o tem sadju govorili. Najprej nekaj besed o lastnostih tega neumno okusnega sadja. Ali ste vedeli, da so se melone že dolgo uporabljale za zdravljenje različnih bolezni in jih sedaj priporočamo za uporabo dietetikov v prehrani? Melonovo meso je indicirano za anemijo , bolezni srca in ožilja ter aterosklerozo ter bolezni jeter in sečil. Poleg tega uporaba melone pomaga izboljšati prebavo, pomirja živčni sistem in celo pomaga znebiti depresije . In to je le del vseh uporabnih lastnosti tega fetusnega čudeža. Toda delajo le pod enim pogojem. Dinjico je treba gojiti v pravih pogojih, ne pa nenasičenih z nitrati in pospeševalci rasti, in v času, ki je z vrtanja onemogočen.
Razumejte, kako se izogniti neželenemu nakupu in izberite pravo zrel, sladko in okusno melono.
Kako izbrati dobro sočno in zrelo melono?
V različnih regijah lahko najdete na prodajnih melonih različnih sort. V srednjem pasu naše države so plodovi sorte "Kolkhoznitsa" ali "Torpedo", na jugu pa "Amal", "Altai", "Galileo", "Cantalupa" in drugi. Sadje so bistveno drugačne po okusu, v okusu in videzu. Toda zahteve za izbiro melon so enake in niso odvisne od sorte. Kako razlikovati zrelo, dobro melono iz zelenega neužitnega sadja?
Najprej pozorni na vonj. Kakovostna melona je dišeča z značilno aromo in ne z zelenjavo ali gnilobo. Posebno intenzivne prijetne melone je treba čutiti na dnu (repu), ki mora biti nujno suha, ne zelena, kar govori tudi o zrelosti plodov.
Izberemo melon, preučujemo njeno površino in barvo. Moralo bi biti rumeno z zlatimi žilami. Če so slednje zelenkaste, ali če na površini dišečih površin obstajajo takšna področja, najverjetneje neželeno sadje pred vami in pričakujemo dober okus. Ne kupujte tudi melon z rjavimi madežmi ali s poškodbami v obliki razpok, udov ali čipov. Neenakomerna neenakomerna barva lahko kaže začetek gnilobe zarodka in če se poškoduje celovitost skorje, bi lahko patogena bakterija vstopila v meso celuloze, kar lahko posledično povzroči resno zastrupitev ali prebavne motnje.
Še nekaj majhnih skrivnosti, ki jih morate pri nakupu melon upoštevati. V območju "izliva" je potrebno rahlo pritisniti plod. Če je melona zrela in sočna, potem bo na tem mestu nekoliko mehkejša kot na vseh predelih. Še en pokazatelj zrelosti melonov je gluh zvok, ko je plod pokrit. Ko je melona dobro zrela, se seme nekoliko odmakne stran od celuloze, kar ustvari votlino, ki je vzrok za gluh zvok.
Kako izbrati uzbeksko melono?
Če na vašem polju na trgu ali v trgovini prevladujejo uzbeške melone, se morajo naučiti pravilno izbrati. Za to sorto je značilna bež barva in značilen okus sladkega melona. Predvsem pozornost namenjamo barvi lupine. Ne sme imeti zelenih madežev in rjavih madežev in biti preveč mehka. Mehko sadje lahko le na območju "izliva". In seveda povezujemo občutek za vonj. Dobro uzbekistanska melona, kot plod katere koli druge sorte, je prijetno dišeča in spodbuja apetit.