Jam iz steklenic je izvrstno zdravljenje, ki ga bodo uživali otroci in odrasli. Prvotna sladka priprava ne bo le okusna sladica, ki bo učinkovito okrasila čajne pijače, temveč se lahko učinkovito uporablja tudi za okrasitev peciva in drugih peciva.
Kako kuhati marmelado iz steklenic?
Pravilno pripravljen jabolčni džem iz ran je pretanjen, zlaten, s celimi minijaturnimi sadeži ali ohranjen prvotni videz, vendar s klorami, napolnjenimi s sirupom. Da bi dobili želeni rezultat, morate vedeti nekaj skrivnosti tehnike izdelave receptov.
- Jam iz vin se kuhajo v majhnih delih v široki emajlirani posodi z debelim dnom in stenami.
- V procesu kuhanja sladkarije ne smemo mešati, da bi preprečili poškodbe celovitega sadja.
- Pri kuhanju dobrote s celotnim sadjem je treba vsako jabolko preboditi z zobotrebcem ali skewerjem za hitrejše namakanje z sirupom in preprečevanje njegovega razpokanja in prebave.
- Dodatek citronske kisline v sirupu bo pospešil proces impregniranja ran in bolj uravnotežen okus okusov.
Jam iz steklenic za zimo - preprost recept
Dostopen in preprost recept za džem iz steklenic je eden izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih, saj vam omogoča, da dobite odličen okus in lepo okusnost brez nepotrebnih skrbi. Za predelavo izberite zrele visokokakovostne jabolke enake velikosti s premerom, ki ne presega 3,5 cm.
Sestavine:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulirani sladkor - 600 g;
- citronska kislina - ščepec;
- voda - 0,5 skodelice.
Priprava
- Oprane jabolke so preluknjane s skewerjem.
- Iz sladkorja, citronske kisline in vode, sirup sirupa, neprestano mešanje zmesi, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.
- V posodo za kuhanje marmelada nalijemo sladko maso pripravljenih vafljev, pritiskajte tovore, dokler plodovi popolnoma ne potopimo v sirup in pustimo, da se ohladi.
- Dvakrat zmešajte marmelado iz steklenic 7-10 minut, brez mešanja, po katerem se razprostirajo do bank in tesnila.
Kako kuhati marmelado iz steklenic z repi?
Najbolj spektakularen je marmelado iz steklenic z repom. Za njeno pripravo se drobno sadje izbere z nedotaknjenim pegavcem in skozi celotno dolžino prebodimo s kroglico. Miniaturna jabolka, ki se dotikajo njihovega videza, so prikladno okusirana in na površini torte ali sladice postavljena na izvirnost in prefinjenost.
Sestavine:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulirani sladkor - 600 g;
- voda 0,25 skodelice.
Priprava
- Sladkor se zmeša z delom vode in segreva z neprekinjenim mešanjem do vrenja in raztapljanja vseh kristalov. Na bo dodal ščepec citronske kisline.
- Nalijte v vreli sirup pripravljen ranetki, izklopite ogenj in pustite, da se masa ohladi in vpije.
- Trikrat segrevamo jabolka v sirupu in zavrejemo 7 minut.
- Na zadnjem vreliśću je iz zaprtega kontejnerja položil marmelado iz celega ranjenega.
Jam iz vinskih lobulov, prozornih v sirupu
Naslednji recept za tiste, ki želijo kuhati prosojne marmelade iz vin s klini. V tem primeru predhodno oprani sadje osvobodi stebla in sredino s semeni, nato pa jih razrežejo v urejene rezine želene velikosti. Pri uporabi sladkih jabolk nujno dodajte obdelovancu citronsko kislino.
Sestavine:
- Ranetki - 1 kg;
- granulirani sladkor - 900 g;
- citronska kislina - 0,5 čajne žličke;
- voda 240 ml.
Priprava
- Kreti vodo z dodatkom sladkorja, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.
- Dodajte citronsko kislino, pripravljene rezine, razrezane na rezine, posodo odstranite s plošče in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Sadno maso segrejemo do vrenja, vreti 10 minut, pustimo, da se ohladi in piva.
- Še enkrat ponovite vrelišče in hlajenje.
- Pri zadnjem segrevanju se marmelada iz rezanih ran zavije do želene gostote, ki je zaprta v sterilnih posodah.
Jabolčni džem iz steklenic
Jam iz steklenic, katerih recept se bo opisal na naslednji način, dobi čim več jantarja, prosim s čudovitim videzom s celimi, prosojnimi sadeži, nasičenimi s sladkim sirupom in marmelado po okusu. V tem primeru je pomembno predhodno pripraviti sadje, ki ga je treba previdno praniti in previdno razrezati vile na del plodov, ki nasproti pedicelu.
Sestavine:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulirani sladkor - 650 g;
- citronska kislina - 0,25 čajna žlička;
- voda 240 ml.
Priprava
- Vrelo vodo segrevamo 5 minut in dodamo citronsko kislino.
- Postavite pripravljena jabolka, izklopite ogenj in pustite, da se masa ohladi.
- Ploščo kuhamo 10 minut, brez mešanja, ohladimo.
- Ponovite vrenje in infuzijo 2-krat, ustavite zdravljenje vroče v kozarcih.
Jam iz steklenic "Pyatiminutka"
Kuhan po naslednjem receptu, okus bo ohranil maksimalno vsebnost vitaminov v sadju in jih bo prosil s svežim okusom. V tem primeru se marmelada pripravi iz majhnih ran, tako da se v kratkem času toplotne obdelave postanejo nasičeni z sirupom in postanejo najbolj okusni in privlačni.
Sestavine:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulirani sladkor - 600 g;
- citronska kislina - ščepec;
- voda - 150 ml.
Priprava
- Ranetki sperite, razbijte po obrobju z vrvico.
- Vreli vodo s sladkorjem in limonado, tako da se kristali raztopijo, prelijemo jabolko sirupa in pustimo, da se ohladi.
- Sadno maso segrejemo do vrenja, vreti natanko 5 minut, nalijte v pločevinke, jih zvijte s pokrovi in temeljito segrejete pred ohlajanjem.
Jam iz steklenic s čokljarico
Neverjetno okusno in bolj uporabno je marmelada iz steklenic z rowanom. Delikatesa se lahko kuhata tako, kot pri celotnem sadju, in rezanje brušenih jabolk na polovice ali rezine. Če obstaja želja po bolj enakomerni, razkosani teksturi slaščic, se lahko jagode in hrana predhodno vzrejajo.
Sestavine:
- Ranetki - 900 g;
- čokvir - 600 g;
- granulirani sladkor - 1,3 kg;
- voda - 1,5 skodelice.
Priprava
- Iz vode in sladkorja se napije sirup, v njej se dajo jagode in jabolka.
- Maso pustite vreti in pustite, da se ohladi.
- Pri nadaljnjem segrevanju zložite žlico 10 minut, ohladite.
- Postopek 2-3-krat ponovite ali dokler ne dosežete želene gostote.
- Zamašite marmelado iz rowan in pločevinke v pločevinkah vroče.
Jam iz slive in ranet
Okusen džem iz vin za zimo lahko kuhamo, dodamo sladkarije do olupljenih sliv poznih sort. Delikatesa je lahko gosta v teksturi in se lahko uporablja kot polnjenje pečenja. Po zadnjem kuhanju se sladka masa sliv in jabolk lahko prežveka z enakomerno potopljenim mešalcem.
Sestavine:
- raketki in slive - po 1 kg;
- granulirani sladkor - 1,7 kg;
- voda 240 ml.
Priprava
- Pripravite slive in rane, očistite sadje in jih razrežite na polovice ali rezine.
- Vrelo vrenemo s sladkorjem, prelijemo nastalo sadno maso sirupa 3-4 ure.
- Trikrat džemu kuhamo iz sliv in steklenic 10 minut, zapečateni so v kozarcih.
Jam iz steklenic z oranžno
Pridelana marmelada iz oranžnih vin za zimo bo zaželela častno mesto med drugimi sladkimi trgovinami, še posebej, če jo kuhate s celimi jabolčnimi sadeži in pomarančnimi rezinami, ki bodo, namočeni v sirupu, postali kot okusna naravna marmelada, s katero lahko varno uredite otroke.
Sestavine:
- Ranetki - 0,5 kg;
- oranžna - 1 kos;
- granulirani sladkor - 700 g;
- voda 100 ml.
Priprava
- Rancete so prebodene s skewerjem.
- Oranžna je predhodno kuhana 5 minut, po kateri se razreže na rezine ali se oluplja, odlepijo v rezine, iz katerih se odstranijo beli filmi.
- Pri uporabi oranžne kože se lobule v 10 minutah predhodno skuhajo v sirupu.
- Vročo maso dodamo v vročo maso, pustimo, da vdrejo v noč.
- Trikrat prinese maso do vrenja, vreti 5 minut in se ohladi.
- Po zadnjem vrenju zapečite sladko v vročih kozarcih.
Jam iz steklenic s cimetom
Jam iz rumenih steklenic, ki so pogosto manj aromatični kot druge sorte, se lahko začinijo z vanilijo ali dodajo v sestavo mletega cimeta. Dodatek bo povečal okus sadja in naredil predobdelo bolj okusno, aromatično in začinjeno. Sladkarije so lahko iz celih sadežev ali jih rezane na rezine ali polovice.
Sestavine:
- Ranetki - 500 g;
- cimet - 0,5 tsp.
- granulirani sladkor - 650 g;
- voda 100 ml.
Priprava
- Pripravljen raketki pour sirup, kuhani iz vode in sladkorja, pustite do hlajenja.
- Kuhajte obdelovanco 3 krat 10 minut, vsakič, ko se pustite ohladiti.
- Dodajte cimetom, kuhajte sladko do želene gostote in dajte v kozarec.
Jam iz steklenic z limono
Nenavadno dišeča pripravljena marmelada od vin za zimo z dodatkom limone. Če so jabolka kisla, lahko v kompozicijo dodate samo limoninec. Pri uporabi sladkega sadja z limoninim sokom bo okus sladic postal še bolj harmoničen in uravnotežen. Za pikantnost je ta različica pogosto dopolnjena z ingverjem.
Sestavine:
- Ranetki - 1 kg;
- limona - 0,5 kosi;
- granulirani sladkor - 900 g;
- voda - 90 ml.
Priprava
- Kuhajte sirup iz sladkorja in vode, dodajte v njej limonin sok in narezane citruse.
- Zmešajte 10 minut, položite pripravljeno celoto ali rezite rannetki.
- Po hlajenju, počakajte 10 minut, ohladite.
- Postopek ponovite še trikrat, zamašite plamen.
Jam iz steklenic v multivarku
Pripravite marmelado iz jabolk steklenic lahko v multivarku. Enotno ogrevanje sadne mase bo pripomoglo k ohranjanju integritete jabolčnega sadja in jih nemudoma namočilo s sladkornim sirupom. Čeprav brez ponavljajoče toplotne obdelave in v tem primeru ne more storiti.
Sestavine:
- Ranetki - 1 kg;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- granulirani sladkor - 1,3 kg;
- voda 260 ml.
Priprava
- V načinu "Varka" sirup pripravimo iz sladkorja in vode.
- Nalijte v sirup pripravljene rinetki, prinesite z vrenjem na "Bake".
- Po hlajenju vključite program Baking 25 minut, nato pa pustite, da se ohladi.
- Ponovite delovanje načina, ki mu sledi hlajenje še 2-krat.
- Pečat slatko vroče v kozarcu.