Malina je čudovita berry, ki združuje ne samo osvežujoč sladek in kisel okus, temveč tudi neverjetno korist - majhna jagodičja vsebuje samo fenomenalno oskrbo s vitaminom C. No, kako ga ne shraniti za zimo, ko je potreba po vitaminih ravno izven obsega.
Seveda lahko preprosto zamrznete jagode, lahko iz njih pripravite marmelado, ki je prijetna za zjutraj tudi zjutraj, lahko pa kuhate okusno kompoto, s čim koristite žejo.
Kako kuhati kompot malin za zimo, bomo razumeli ta članek.
Kombinirajte zimo z malinami, jagodami, borovnicami in marelicami
Sestavine:
- marelice - 15 kosov;
- češnja - 4 kosi;
- borovnice - 2 kosi;
- malina - 1 kos;
- voda - 1 l;
- sladkor - 3/4 tbsp.
Priprava
Jagode in sadje skrbno speremo in posušimo. Meso mati cutite na polovico in odstranite kosti. Podobno tudi s češnjami. Voda se vnese in vanj vgradimo vse naše jagode in sadje. Počakamo, da se tekočina ponovno zapre, po tem pa ogenj zmanjšamo na sredino in kompot pripravimo 30 minut, ne da bi ga prekril s pokrovom. Po preteku časa dodajte sladkor v pijačo, da okusite. Spet kuhamo kompot in prelijemo sterilne kozarce.
Recept za kompot malin za zimo
Sestavine:
- malina - 700 g;
- sladkor - 400 g.
Priprava
Maline maline temeljito oprati in sortirati, pridobivanje črvov ali pokvarjenih primerkov. Sušimo jagode na kuhinjski brisači, potem pa jih začnemo dati v kozarec. Vsaka plast malin se mora zamenjati s plastjo sladkorja. Posledično je treba vsebino pločevinke napolniti z vročo vodo, pločevinke pa je mogoče postaviti v vodno kopel in pustiti sterilizirati 3 minute. Potem je treba pločevinke zaviti in zaviti s toplo brisačo, dokler se ne ohladi.
Kompot malin in ribezov za zimo
Sestavine:
- jagode maline - 1 kos;
- ribez jagod - 1 kos;
- sladkor - 2 kosi;
- sok 1 limone.
Priprava
Postavili smo sterilizirano kozarec s kapaciteto 3 litre. Jagode temeljito oprati in rahlo posušite na papirnatih brisačah. Vsaka jagode v sterilno kozarec, jih napolnimo s sladkorjem in vlijemo v limonin sok. Takoj nalijemo vsebino pločevink z vrelo vodo, ki je takoj odstranjena iz plošče. Pločevinke zavihamo s pokrovi in jih zavijemo s toplimi odejami, dokler se popolnoma ne ohladi.
Kompot malin in češenj z vinom za zimo
Sestavine:
- malina - 150 g;
- češnja - 100 g;
- sladko rdeče vino - 100 ml;
- sok 1 limone;
- sladkor - 200 g.
Priprava
Sladkor vlijemo v 1,5 litra vrele vode, dodamo limonin sok in kuhamo, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo.
Očistim jagode in jih posušim. Češnja se lahko olupli, toda za tiste, ki imajo radi pijačo svetlo grenko, ni potrebno.
Pripravljene jagode prelijte vroči sirup in dodajte rdeče vino. Iz vročine alkohol iz kompote popolnoma izhlapi in pusti le prijeten vinski okus. Tak kompot lahko služi takoj, vendar ga lahko zaprete pozimi.
Klasični kompot malin za zimo
Sestavine:
- malina - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 3 litra.
Priprava
Kuhajte sirup , mešajte vodo in sladkor. Dodajte maline v nastali sirup, predhodno opranega in posušenega, nato pa kuhamo vse 2-3 minute. Berimo jagode iz tekočine in jih razprostriramo čez kozarce. Compote spet prinese v vrenje in jih vlijemo jagode. Tesno zaprite kozarce s pokrovi za pijačo in pustite za shranjevanje.
Če želite kompotu dodati malo svežine, nato med kuhanjem potresemo pijačo z limonino lupino. Bogat in začinjen okus kompote bo dal palico cimeta ali par popkov žlici.
Eksperimentirajte in prosimo sami in vašo družino z zanimivimi različicami običajnih jedi.