Izumili ogromno število atributov, ki olajšajo življenje kuharjem in kuharjem, zato je kuhanje zabavno in prijetno. Kladivo za pretepanje mesa se nanaša samo na takšna orodja. Pomaga, da meso v isto stanje, ko se izkaže za zelo mehko, sočno in okusno. Toda med velikim asortimanom, predstavljenim na policah, je zelo težko odločiti. Da vam oči ne pobegnejo, vam bomo povedali, kako izbrati pravi kladivo za meso in kaj morate paziti pri nakupu.
Vrste kladiva za mesne odrezke
1. Leseni kladivo za premikanje mesa. Na podlagi izkušenj ogromnega števila gospodinjstev lahko rečemo, da tak kladivo ni vedno primeren za predelavo mesa. Leseni kladivo je ponavadi zelo lahka, in to je ravno nasprotno, kaj potrebuje meso. Konec koncev smo, samo želimo odpuščati in ne "pat". In to je zelo enostavno, da nas prisili, da uporabimo precejšnjo silo, da bi ustrezno odvrnili želeni kos. Poleg tega, kljub okolju prijaznosti materiala, vlage škodljivo vplivajo na drevo, ki postane tališče patogenih bakterij.
2. Meso iz nerjavnega jekla. Tukaj se praviloma sliši le pohvalo. In ni potrebno kupiti dorogo kladiva dobro znane družbe, bo tudi savršen stari sovjetski, ki je dobil od babic. Prednosti tega kladiva bodo:
- teža - težki kladivo lažje in hitreje, da meso doseže želeno debelino. In s takim kladivom boste lahko odvrnili tako rezino zrezka , ki je
ocvrt v samo 3 minute; - kovinski zobje. Morda je več različic. Na eni strani je kladivo gladko, drugi ima zobe ali na obeh straneh zoba, vendar različnih velikosti. Čeprav se na splošno domneva, da gladka stran ne bo mogla dobro premagati, je to okus, kot pravijo. Ampak vsekakor, ko imaš malleusa z zobčicami, si vložil manj napora v proces premagovanja. Zobje se lahko dobro spopade z žilami, zaradi česar so mehkejše.
3. Kladivo-sekalec za meso je neke vrste 2-v-1. Po eni strani je malleus, z ali brez zob in na drugi majhen česen, ki je lahko koristen kadar koli pri delu z mesom.
Zdaj poznate osnovne tanke in zvijače, ki so jih opazili gospodje in zagotovo, ko pridete v trgovino, boste vedeli, kaj potrebujete. Na koncu je malo konice, preverite, ali je izdelek močno, da se ne izkaže, tako da med kuhanjem ena od komponent tega orodja ni letela na stran.