Ne glede na to, kako daleč od preizkusov, ki jih je gostiteljica ni upoštevala, je njen arzenal preprosto nekoliko peko za pečenje. Konec koncev, prej ali slej bo nujno želela razvajati sebe ali njene sorodnike, če ne s svojimi pite, vsaj s pico iz pripravljenega testa ali pečenih sendvičev. Danes bomo govorili o različnih vrstah pekačev v peči.
Pravi klasiki žanra so lahki in močni pladnji za pečenje aluminija. Njihovo visoko toplotno prevodnost in enostavnost oskrbe so cenili ne samo naše mame, ampak tudi babice. Toda ta jed ima veliko pomanjkljivost - ne more kuhati jedi z visoko vsebnostjo kisline.
Povsem brezbrižne vsebine bodo pekači iz toplotno odpornega stekla in keramike. Zahvaljujoč kemični inertnosti teh materialov lahko v takih pripomočkih popolnoma kuhamo vse jedi, poleg tega pa je pečenje v stekleni plošči zelo učinkovito. Toda uporaba stekla in keramične pečenja potrebuje določeno stopnjo previdnosti: se bojijo šoka in nenadnih temperaturnih sprememb.
Nedavno pojavljeni silikonski listi za pečenje na trgu niso oksidirani, ne zlomite in ne dovolite, da bi dobili končne izdelke iz najbolj nenavadnih oblik in velikosti. Uporaba pladnja iz silikona zahteva določene sposobnosti in spretnosti, saj je fleksibilen material. Toda za shranjevanje takega pladnja za pekač ne potrebuje veliko prostora - ga je mogoče enostavno večkrat preložiti.
Non-stick pekači so običajno narejeni iz nerjavečega jekla ali litega železa, na površini katerega se uporablja tanek teflon ali keramični premaz. Takšni pladnji zahtevajo posebno skrb, na primer uporabo posebnih detergentov in rezil.
