Napredek je stopil naprej, v zamrzovalniku hladilnika ni več ledu, nekaj pa je ostalo nespremenjeno - znotraj njega mora biti še vedno stabilen "minus". Ugotovimo, kakšna mora biti temperatura v zamrzovalniku, tako da vaši izdelki ohranjajo uporabne lastnosti za daljše časovno obdobje.
Standardi
Ali je v zamrzovalniku domačega hladilnika na voljo optimalna temperatura? Najprej morate vedeti, da so kazalniki temperature v fotoaparatih uporabnih naprav vedno večkratnik šestih (npr. -6, -18, -24 itd.). Večina proizvajalcev verjame, da bi se priporočena temperatura v zamrzovalniku morala razlikovati od 18 do 24 stopinj z negativnim znakom. V tem primeru minimalna temperatura v zamrzovalniku ne sme biti višja od -6, v nasprotnem primeru se njegov pomen izgubi. Navsezadnje se pri višjih indeksih pogoji shranjevanja praktično ne razlikujejo od tistih, ki so ustvarjeni v običajnem oddelku enote. Najnižja temperatura v zamrzovalniku je -24. Proizvajalci menijo, da je zaradi globokega zamrzovanja pri temperaturi pod -20 največja življenjska doba vaših rezerv znatno povečala. Ta ideja ni nesmiselna, če kupite več kot deset ali petnajst kilogramov mesa in jo postopoma porabite. Če so izdelki v zamrzovalniku majhni, ni pomembno, koliko stopinj obstaja, -24 ali več, ker se izdelki v vsakem primeru popolnoma zamrznejo.
Zanimiva dejstva
Ali ste vedeli, da se izdelki kljub indikatorjem, ki se odražajo na prikazu enote, izdelki redno segrejejo skoraj dvakrat. Ko je kompresor vklopljen, temperatura v resnici pade na deklarirano -18, in potem, ko se spet izklopi, se dvigne na -9, medtem ko se ohladi na kamero.
Ni optimalne temperature v zamrzovalniku, ker pogoji skladiščenja v zamrznjenih proizvodih
Ali poznaš namen režima "hitro zamrznitve" in kako pravilno uporabljati? Ta funkcija ni zasnovana tako, da hitro zamrzne nove izdelke, ki ste jih dali v posodo, temveč tudi, da se tam, ki so tam shranjeni, ne stopijo. To možnost je treba omogočiti nekaj ur pred obnovitvijo zalog, sicer ga sploh ne bi smeli uporabljati.
Kot lahko vidite, za vsako skupino izdelkov potrebujete svojo lastno temperaturo, vendar je globoko zamrzovanje (pod 20) režim, ki podaljša rok trajanja užitnih zalog.