Ta golaž je madžarska narodna jed, ki je juha z govedino ali svinjskim mesom, krompirjem in mleto papriko. Naučimo se, kako narediti svinjskega golaž v multivariantnem. Posoda se bo izkazala za nenavadno zadovoljivo, okusno okusno in neverjetno dišeče!
Recept za svinjski golaž v multivariatnem
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- korenje - 1 kos;
- kuhana voda - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Svinjina razrežemo na majhne koščke in damo v posodo multivarka, olje z oljem. Korenje se očisti, trije na veliki gredi, čebula pa drobno narezana. Potem pa zelenjavo razprodamo na meso, zaprite pokrov in program "Zharka" na aparatu za 30 minut. Po tem dodajte vodo in vrzite lovorjev list, sol in poper. Moko gojimo v majhni količini vode in nežno vlijemo mešanico v omako. Vse temeljito premešamo, postavimo način "gašenje" približno 1 uro. Na stranski krožnik s svinjskim golažem, pripravljenim v multivarketu, so krompir, riž ali testenine popolni.
Goulash iz svinjine v multi-trgovini "Redmond"
Sestavine:
- filet svinjine - 600 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- kuhana voda - 3 blago;
- paradižnik - 3 kosov;
- mleto sladko papriko - 1 čajna žlička;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- moko - 1 žlica. žlica;
- lovorjev list.
Priprava
Svinjino speremo, posušimo z brisačo in razrežemo na majhne kocke. V multivariantni skledi vlijemo malo olja, položimo meso, vklopimo način "pecivo" 30 minut in pokažemo meso, dokler ne izhlapi vsa tekočina. Nato vlijemo v moko, premešamo in kuhamo v načinu "pečenja" še nadaljnjih 10 minut. Korenček in čebula se očistijo, operejo in rezane zelenjavo s tanjšimi slamicami. Pošljite jih na meso in popražite 10 minut v načinu "Pečenje". Nato posipamo posodo z mleto papriko, položimo zdrobljene paradižnike in nalijemo paradižnikov paster, razredčen z vodo. Solim, poperjev golaž po okusu, vrzite lovorjev list, izberite program "Kaljenje" in nastavite čas za 1 uro. Pripravljena jed je okrašena s svežim drobno sesekljanim zelenjem.
Svinjski golaž z bolgarskim poprom v multivariantnem
Sestavine:
- svinjina - 700 g;
- Bolgarski poper - 200 g;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- paradižnik - 200 g;
- čebula - 150 g;
- pšenična moka - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 100 ml;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- voda - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Ponujamo še eno možnost, kako kuhati golaž iz svinjine v multivarku. Torej, meso izperemo vnaprej, obdelamo iz filma in razrežemo na velike kocke. Čebulo se oluplja od lupin, razrezane z obroči, paradižnik pa se razreže
Zdaj vlijemo rastlinsko olje v skledo multivark in vklopimo način "Hot". Po 3 minutah, ko olje dobro segreje, položite koščke mesa, soli, popra in zaprite napravo s pokrovom. Po 15 minutah, ko je svinjina rahlo blanš, izlije čebulo in poper v multivark. Vse, kot bi moralo, zmešajte in kuhajte 5 minut, občasno z mešanjem. Nato postopoma prelijmo v moko, premešamo in ocvrto meso z zelenjavo. Na samem koncu dodajte paradižnik, premešajte in simulirajte še 3 minute. Po preteku časa smo v golaž postavili kislo smetano, paradižnikovo maslo, izlijemo kozarec vode, ga zmešamo, zaprite multivarket in za 1 uro nastavite način "gašenje". Pripravljena mesna jed jedi s stransko jedjo riža ali krompirja.