Danes vam bomo povedali, kako pripraviti sočno goveje meso v ponvi slastno in pravilno. Po našem nasvetu boste dobili sočno in dišeče meso, ki bo popolnoma ustrezalo vsakemu okrasju.
Kako pršiti govejega zrezka v ponvi?
Sestavine:
- celuloza svežega govejega mesa - 800 g;
- začimbe - po okusu;
- Maslo - 35 g.
Priprava
Pranje govejega mesa, ga posušimo s papirnato brisačo in meso razrežemo na tanke rezine rezin čez vlakna. Daj maslo na ponev in jo raztopi. Sol in poper se zmešata in z obeh strani previdno odrežite zrezke. Goveje meso razpršimo v ponev in najprej ožemo prvih 5 minut, nato pa rahlo obrnite lopatico in rjavo, dokler ni pripravljeno na drugi strani.
Recept za ocvrto govedino v ponvi
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- žarnica - 100 g;
- rastlinsko olje - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Torej, v majhni ponvi nalijemo vodo, damo posodo na peč in segrevamo na srednji vročini. Istočasno vzemimo ponev in v njej vlijemo olje in ga ogrejemo. Obdelujemo kos govejega mesa, speremo, odrežemo vse maščobe in jo zrežemo s slamicami. Meso izrežemo na rezine in ga vrzimo v vrelo vodo. Po 20 sekundah z uporabo hrupa previdno odstranite meso in ga položite v ponev z oljem. Frite približno 15 minut, mešamo, pri visoki vročini, zapremo pokrov. Ne da bi zapravljali čas, čiščemo čebulice, jih tresimo s tanko polovico obročev in jih vržemo v polizdelano meso. Dodajte predhodno pripravljeno maščobo, dodajte sol po okusu, pokrijte pokrov s pokrovom in kuhajte posodo še 5 minut.
Goveja gobica v ponvi
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- gorčica - 2 žličke žličk;
- zdrob - 100 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- jajce - 2 kosi;
- začimbe.
Priprava
Za pripravo okusnih govejih kosmičev je najbolje izbrati vžigalnik in mlajši. Torej, celulozo temeljito oprati, obrišemo suho s brisačo in razrežemo na tanke rezine. Potem je vsaka rezina potopljena v zdrob, prekrit s filmom na vrhu in premagal. V majhni skledi premijemo mešalnik jajc, nato dodamo začimbe in ostro gorčico. Vsak košček mesa je ponovno potopljen v mango, nato pa v jajčni rumenjak in ga v rastlinskem olju v dobro greto ponev vržite v rdečo zlato barvo. Ponujamo vam pripravljene odrezke z zelenjavo in svežimi zelišči.