Posteljne zelje z gobami

Ta jed se bo pritožil ne le za tiste, ki obdržijo posteljo ali se držijo prehranske prehrane. Posteljni zvitki z gobami so čudovita alternativa za mesne polnjene zelje. Polnjenje gob lahko zmešate z rižem, ajdo ali korenjem, jih kuhajte v pečici ali kuhajte v kotlu. Dodate paradižnik ali služi s kislo smetano. Ugotovimo, kako pripraviti zelje za zelje z gobami in raznolikost v vaši prehrani.

Zelje z gobami - recept

Tradicionalno je polnjenje zivih zelje z gobami zmešano z rižem. To je recept, ki ga bomo poskusili z vami.

Sestavine:

• belo zelje - 1 kos;
• gobe - 500 g;
• čebula - 2 kosi;
• riž - 200 g;
• rastlinsko olje - 200 g;
• sol, poper - po okusu.

Priprava

Gobe ​​(lahko vzamete šampinjone) speremo, rezimo na rezine in založimo v ponvi, predhodno ogreti z rastlinskim oljem (50 g). Stew približno 8-10 minut. V ponvi, na preostalih oljnih fritih do zlate barve čebule, narežemo na polovice obročev, dodamo opran riž in gobe. Z gobami je najprej treba odcediti tekočino (v drugi posodi). Sol, poper, mešamo in pustimo, da kuhamo za majhen ogenj 10 minut. Nato dodamo 200 ml vode, pokrijemo s pokrovom in simetramo, dokler riž popolnoma ne absorbira vode. Odstranite iz ognja in pustite stati. Medtem zavremo zavijemo v vrelo vodo, razvrstimo v listje, nato pa položimo polnilo na vsak list. Zgoščene zvitke zložimo in jih položimo v ponev. Izpolnite z gobovo juho, soljo in ogenj. Tekočina mora popolnoma pokriti zelje za zelje. Po vrenju kuhamo 15 minut.

Namesto riža lahko uporabite ajde in kuhate zelje z ajdo in gobami. Da bi to naredili, kuhamo kruh na polovično kuhano, nato ga premešamo z gobjam in pripravimo zvitke za zelje. Lahko dodate pire korenje na gobe in čebulo.

Mlini zelje z gobami

Če so ljubice, ki ne želijo zmešati in vsakemu golobu zložiti s kuverto, potem je ta recept le za njih. Zelenjavne zelje z gobami lahko pripravimo na "leni" način.

Sestavine:

• beli zelje - 0,5 kg;
• gobe - 1 kg;
• čebula - 150 g;
• korenje - 200 g;
• riž - 200 g;
• rastlinsko olje;
• sol, poper - po okusu.

Priprava

V masi segrejemo maslo in položimo čebulo v njo, razrezane na polovične obroče. Fry do zlate rjave barve. Gobe ​​narežemo na kocke, nalijemo nasičeno vročo vodo, segrejemo, vrejemo in zavremo 2-3 minute, nato pa ga vrzimo v cedilo. Gobe ​​se prenesejo v skledo na čebulo in sprite približno 5 minut. Zelje shred, dodajte v kazanchik, premešajte sestavine in nadaljujte kuhanje približno 10 minut. Korenje na robu je bilo podano in poslano tudi v kotlino. Solim, dodajte začimbe, zelenjavo, prelijemo vročo vodo - tako da so pokriti vsi zelje za zelje. Zmanjšajte toploto in obara za 10 minut. Ris se speremo in enakomerno porazdelimo na gobe z zelenjavo, nato rahlo dodamo vodo, da bi riž pokril 2 cm višje. Povečujemo požar in kuhamo, dokler se riž popolnoma ne absorbira. Potem smo požar majhni, naredimo več lukenj v rižu do dna, zaprite pokrov s pokrovom in nadaljujte kuhanje še 20 minut. Odstranimo iz ognja, zmešamo vse izdelke in služimo mizi. Kot lahko vidite, je recept za zelje z gobami močno poenostavljen, hkrati pa ohranja vse življenjske lastnosti posode.