Ajda je izredno uporabna žita, vsebuje kalcij, železo, fosfor in baker. Zato je pogosto treba vključiti v našo prehrano. Zdaj vam povejte, kako kuhati ajde z mleto meso. Posoda je hranljiva in zelo okusna.
Ajda z mesom v ponvi
Sestavine:
- ajda - 200 g;
- Formeeat - 300 g;
- čebula - 100 g;
- rastlinsko olje;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Čebula fino drobite in jo popržite v rastlinskem olju. V košu dodamo poper in sol, premešamo. Mleto meso namazamo na čebulo in počasi premešamo, dokler ni pripravljen. Ajdova drobtina speremo, damo v ponev in vlijemo v vodo, tako da je bila ajda pokrita z njim. Slaščanje po okusu. Ponev pokrijte s pokrovom in počistite, dokler ne razložite.
Recite ajdo v trgovski način z mleto meso
Sestavine:
- ajda - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- mleto meso - 250 g;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, začimbe.
Priprava
Ajda in posuši v ponvi, namaščen z rastlinskim oljem. V drugem posodu sipkajte sesekljano čebulo, rešite korenje, nato dodajte polnjenje in jurje, dokler ne pripravite na polnjenje. Nato dodajte paradižnikovo pasto in dobro premešajte. V krožnik prelijemo ajde, prelijemo vrelo vodo - ajdo moramo pokriti z vodo. V okus dodajo sol in začimbe. Kuhajte, dokler se pokrov ne skuhajo pri nizki vročini. V pripravljeni ajdovi, na trgovski poti z mletim mesom, razrežite sesekljan česen in premešajte.
Kosi z ajdo in mleto meso
Sestavine:
- Formeeat - 1 kg;
- ajde - 2/3 skodelice;
- jajca - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- moko;
- sol, poper - po okusu;
- česen - 2 zoba;
- rastlinsko olje;
- voda.
Priprava
Sperite pokrov z vrelo vodo (en del ajde 2 deli vode). Nato zmešajte, pokrijte s pokrovom in zavijte, pustite 20 minut, nato pa odstranite pokrov in ohladite ajdo. Čebulo in česen prehajajo skozi meso mlin, kombinirajo z mleto meso, dodamo 50 ml ohlajene vode, jajc in ajde. Vsi smo jih premešali v homogeno stanje. Sesekljano meso zbramo z žlico in oblikujemo kocke. Pred cvrtjem jih zvijemo v moko. Potem pa se jurje, dokler se na dveh straneh ne oblikuje skorja. Hkrati mora biti požar povprečen, tako da so kosi iz ajde imeli čas, da jih ocvrti.
Ajda z mleto meso v lončkih
Sestavine:
- ajda - 1 steklo;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- Formeeat - 0,5 kg;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Sesekljajte čebulo, rezite korenje v trakove in zmešajte približno 3 minute. Po končani pripravi razprite polnjenje in juha. Ajdovo pranje, kombinirajte z mletim mesom, čebulo in korenčkom. Prejeto maso damo v lončke in ga napolnimo z vodo, tako da je površina prekrita z njim. Pokrijte lonce s pokrovi in položite hladno pečico, nato segrejete na 200 stopinj in kuhajte ajdo s mletim mesom približno 1 uro. Sedaj izklopite ogenj in pustite, da se ohladi v pečici.
Trit s ajdo in mleto meso
Sestavine:
- ajda - 1 steklo;
- mleto meso - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- sir - 250 g;
- mleko - 250 g;
- rastlinsko olje;
- sol, začimbe.
Priprava
Ajdova drobtina in kuhamo dokler ni pripravljena. Sesajte čebulo. Ocvrti ga v rastlinskem olju. Nato namažemo mleto meso, sol in dodamo začimbe. Fry do konca. Oblika za pečenje je podmazana z rastlinskim oljem, razpršujemo pol ajde in jo kompaktno. Na vrhu položite mleto meso s čebulo in spet sloj ajde. Vdihajte mleko in jajca, dodajte sol in prelijte nastalo maso kaše. Pošljimo jo v pečico in pečemo na 200 stopinj 30 minut. Sir trije na večji površini, jih potresemo s kozolcem in spet pospremimo v pečico, da dobimo rumeno skorjo sira.