Dietna vlakna

Dietna vlakna so sestavni del izdelkov, ki ne morejo prebaviti encimov želodca in črevesja. Vsebujejo jih v zelenjavi, sadju, lupini fižola, pa tudi v lupini semen in žitaric. Groba vlakna so vključena v seznam najbolj uporabnih snovi, ki so potrebne za normalno delovanje telesa.

Zakaj potrebujemo živilska vlakna?

Te snovi so polimeri monosaharidov in njihovih derivatov. Prevzame svoje telo izključno zaradi hrane rastlinskega izvora. Na splošno lahko prehransko vlakno razdelimo v grobo vlakno in mehko-pektin.

Te snovi so pomembne za telo, znanstveniki pa so dokazali, da če oseba redno uživa živila, ki vsebujejo vlakna, bo živel dolgo in zdravo. Uporaba prehranskih vlaknin je posledica dejstva, da zmanjšuje čas iskanja drugih živil v prebavnem traktu. Lahko jih primerjamo z razjedo, ki čisti toksine, produkti razpadanja in druge škodljive snovi iz telesa. Na splošno se delo celotnega prebavnega sistema izboljšuje. Če prehrana vsebuje nezadostne količine grobih vlaken, lahko povzroči kronično zaprtje in hemoroide, rak debelega črevesa, debelost in zvišanje ravni holesterola v krvi.

Vloga prehranskih vlaken za telo:

1. Izdelki s grobo vlakno zahtevajo dolgotrajno žvečenje, ki spodbuja slinjenje in dodatno izboljša delo želodca in pomaga pri čiščenju zob.
2. Zmanjša količino "slabega" holesterola in žolčne kisline.
3. Nasprotuje absorpciji sladkorja v krvi, kar je pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2.
4. Spodbuja odstranjevanje težkih kovin, toksinov in drugih škodljivih snovi iz telesa;
5. Hrani vodo in pomaga črevesju prazniti.
6. Pomaga pri sintezi snovi, koristnih za telo, kar prispeva k krepitvi imunosti.

Ločeno je treba povedati o funkciji prehranskih vlaken za gojenje tanke. Prvič, v telesu se povečujejo, povečajo se v velikosti, kar vam omogoča dolgo časa ohranjati občutek nasičenosti, kar pomeni, da ne bo dolgo časa. Drugič, prehranske vlaknine pomagajo mikroflori sintetizirati potrebne vitamine, aminokisline in druge pomembne snovi.

Viri grobih prehranskih vlaknin

Dnevna vrednost vlaken je najmanj 35 g. Da bi telesu zagotovili ta znesek, upoštevajte naslednja priporočila:

1. V prehrani je treba navesti sveže sadje in zelenjavo. Treba je upoštevati, da dolgotrajna toplotna obdelava vodi do uničenja prehranskih vlaken. Najboljša možnost je gašenje.
2. Če pijete sokove, potem izberete možnosti z celulozo.
3. Idealen zajtrk je posladkana polna kaša. V tem primeru telo prejme približno 10 gramov vlaknin. Če v kašo dodate koščke suhega sadja ali jagodičja, lahko dodate še 2 do 5 let.
4. Privedite v svoj meni stročnice.
5. Če ima prehrana nizko vsebnost vlaknin, ne prenašajte količine na želeno najvišjo vrednost, počnite počasi. Ker vlaknine iz prehrane ne morejo imeti koristi, temveč tudi škodijo. Telo ne bo moglo zamuditi veliko grobih vlaken hkrati in to bo povzročilo zaprtje. Glede na to je pomembno piti veliko vode, dnevna norma ni manjša od 1,5 litra.

Treba je poudariti, da "pripravki iz vlaken", ki jih predlagajo nekateri proizvajalci, za organizem popolnoma neuporabni in nimajo nobene biološke vrednosti.

Posledice pretirane porabe živil, ki vsebujejo prehranske vlaknine:

1. Obstaja napihnjenost in povečana plinska tvorba.
2. Ne dovoljuje absorpcije mineralov in drugih snovi v črevesju.
3. Pojavijo se lahko driska.
4. Pri dolgotrajni uporabi se razvije črevesna obstrukcija, kar lahko vodi k operaciji.