Okus svežih palačin z kislo smetano je vsakomur znan, verjetno iz otroštva. Nežna in dišeča je o njih. Jed je precej preprosta, a zelo okusna. In zdaj vam bomo povedali bolj zanimive recepte za pripravo. Kako narediti čokoladne frittere, preberite spodaj.
Palačinke čokolade - recept
Sestavine:
- pšenična moka - 145 g;
- pecilni prašek - 11 g;
- kakav v prahu - 40 g;
- sladkor - 100 g;
- mleko - 315 ml;
- sol - ¼ čajne žličke;
- čokolada - 120 g;
- jajca - 2 kosi;
- maslo stopljeno - 55 g;
- pecilni soda - 3 g;
- Vanilin - 1 vrečko.
Priprava
Prvič, povezujemo vse suhe sestavine. Ločeno rumenjak z mlekom, prelijemo v stopljeno maslo. Nastala tekoča masa vlijemo v suho zmes in nežno mešamo. Chop čokolado in jo dajte v testo. Sedaj smo premagali veverice in jih tudi nežno mešali v testo. Z žlico zbramo malo testa in ga položimo na ponev, predgreto in namaščeno z rastlinskim oljem. Pripravite palačinke, dokler jih ne pripravite in jim služite mizi v toplem stanju.
Palačinke čokoladne ovsene kaše
Sestavine:
- ovesena moka - 250 g;
- voda - 150 ml;
- mleko - 150 ml;
- Piščančja jajca srednje velikosti - 3 kosi;
- kakav - 15 g;
- maslo - 35 g;
- temna čokolada - 75 g;
- mleti cimet - po okusu;
- sol - ščepec;
- pecilni prašek - 7 g.
Priprava
Mleko se zmeša z vodo, dodaja kosi čokolade in počasi sprosti maso. V 30 ml vode mešajte kakav, cimet in vlijte nastalo zmes v maso mleka. Ko vroča čokolada začne pokazati znake vrenja, dodamo prešano ovseno kašo s soljo in praškom za peko ter hitro in hitro premešamo testo. Takoj ga odstranimo iz ognja. Enkrat dodamo jajca in vsakič, ko aktivno mešamo testo. Na samem koncu dodajte kos masla. Zdaj pustite, da se test za počitek odvija 5 minut, v tem času pa posodo segrevajte z neprepustno prevleko. Malo namažite z oljem in položite dele testa. Na obeh straneh očistite ovsene kašaste čokolade, dokler ne kuhamo.
Čokoladni fritters na jogurtu
Sestavine:
- pšenična moka - 2 skodelice;
- kefir - 2 skodelice;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 70 g;
- limonin sok - 1 tsp;
- pecilni soda - 5 g;
- piščančja jajca srednje velikosti - 2 kosi;
- rastlinsko olje.
Priprava
Mleto jajce in sladkor. Dodajte kefir, vlite v moko, soda in kakav, dodajte limonin sok in premešajte. V posodo nalijemo malo rastlinskega olja in ga ponovno segrejemo. Z žlico razpršite dele testa in ocvrtite čokoladne krhke, dokler niso pripravljeni na obeh straneh.