"Americano" piškotek je hrustljavo, aromatično zdravljenje, ki je kot nalašč za čaj in kavo. Začetek dneva s piškotkom "Americano" zagotavlja dobro počutje do večera.
Ameriški piškoti - recept z limono
Sestavine:
- moko - 960 g;
- maslo - 450 g;
- sladkor v prahu - 480 g;
- pomarančna lupina - 5 g;
- limonina lupina - 5 g;
- čaj - 15 g;
- ščepec soli.
Priprava
Najprej zmešajte čaj v mletju kave v stanje praška, nato zmešajte z moko, lupino, soljo in sladkorjem. V ločeni skledi zmešajte sladkor v prahu z maslom in gladite maso.
Celotno mešanico moke vlijemo v olje in gnetemo homogeno testo. Biti mora trdo in elastično, vendar ne tako gosto, da se testo ne more iztegniti. Testo razdelite na koščke in jih razvaljite po klobasi s premerom približno 3 centimetra.
Testo pošljite v hladilnik za 3 ure. Testo razrežemo v rezine debeline 1 cm. Pekač za pekač pokrijte s papirjem za pečenje in piškotke razpršite, pri čemer med njimi odtehtajte 1-2 centimetra. Pečemo Americanno piškote za 12 minut pri 180 stopinjah. Postrezite s pijačo v vroči obliki.
Čokoladni piškoti "Americano"
Sestavine:
- moka - 480 g;
- maslo - 240 g;
- sladkor v prahu - 250 g;
- kakav - 20 g;
- čaj - 15 g;
- ščepec soli.
Priprava
Če veste, kako kuhati ameriško piškotke, vam recept s čokolado ne povzroči težav. Kot v prejšnjem receptu, vse suhe sestavine in maslo zmešajte v različnih posodah. Povežite jih in gnetite testo. Ker je kakav lahki izdelek, bo 20 gramov dovolj, da dobimo pravo barvo in okus, in sicer temno rjav testo.
Čas in pogoji za pečenje ostajajo enaki kot v prvem receptu. Poskrbite, da bo ta piškotek poskusil s kavo v turškem jeziku .
Ameriški piškoti s čokoladnimi žetoni
Sestavine:
- moka - 480 g;
- maslo - 240 g;
- sladkor v prahu - 250 g;
- Čokoladni žetoni - 200 g;
- bistvo meta - 3 ml;
- čaj - 15 g;
- ščepec soli.
Priprava
To je najbolj nenavadno spreminjanje piškotka "Americano", katerega recept je tako preprost kot vsi prejšnji.
Essence čokoladnih čokolad in čokoladnih čipov najdete v vseh večjih trgovinah. Mokro zmešajte z mletim čajem in soljo. V maslo dajte bistvo, čips in prašek ter zmešajte sestavine, dokler čokoladni žetoni niso enakomerno porazdeljeni in raztopljeni sladkor in meta.
Zmešajte oba dela in premešajte ameriško piškotovo testo. Naredite vse operacije testa, opisane v prejšnjih receptih, in pripravite piškotke na papirju za peko. Posodo za 7 minut pecite pri 180 stopinjah, nato pa odstranite in ohladite "Americano" in jo pošljete v pečico še nadaljnjih 5 minut, da posušite piškote s čokolado in naredite bolj hrustljavo.