Ali lahko naredim pravo okusno kavo doma? Seveda lahko, saj je najbolj dišeča in bogata kava pripravljena na klasičen način. V različnih državah sveta se ta metoda imenuje drugače: kava v grščini, v arabščini, vendar pogosteje slišite ime - kava na turškem jeziku.
Kako narediti kavo v turščini? Vse je zelo enostavno, morate vedeti samo nekaj odtenkov kuhanja in tehnologije. Danes bomo razpravljali o vseh skrivnostih! To okusno pijačo bomo kuhali s Turkom, kajti tako lahko dobite pravo kavo. Če strogo sledite predstavljenim receptom, boste sčasoma dobili najbolj okusno in aromatično kavo, ki ste jo kdaj okusili.
Recept za mleto kavo v turškem jeziku
Sestavine:
- sveže mleto kavo - 4 tsp;
- voda - 300 ml;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Kako narediti kavo v turščini? Vzamemo čistega suhega Turkca in ga postavimo na ogenj, da malo potopimo dno. Nato odstranite iz ognja in nalijte sveže mleto kavo. Potem namažemo sladkor po okusu. Sedaj hladite hladno hladno vodo v Turk in jo postavite na peč. Kavo kuhajte zelo počasi, dokler ne nastane pena. Takoj, ko se pena hitro dvigne, hitro odstranite kavo iz ognja in pustite, da se počiva 5 minut. Po tem ponovno ponovimo postopek. Kuhano kavo v Turčiji prelijemo na lepe skodelice in ga postrežemo mizi.
Klasični recept kave v turškem jeziku
Sestavine:
- sveže mleto kavo - 4 tsp;
- voda - 300 ml;
- hladna voda - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Kako kuhati turško kavo? Vzamemo čistega suhega Turkca in ga postavimo na ogenj, da malo potopimo dno. Nato odstranite s toplote in nalijte malo sladkorja po okusu. Potem smo Turk ponovno spustili na peč na šibkem ognju in počakali, dokler sladkor ne postane svetlo rjave barve. Zdaj prelijemo vodo in z nenehnim mešanjem segrejemo do vrenja. Takoj, ko vrela voda, izvlecite Turk iz ognja in prelijete mleto kavo. Vse temeljito premešajte in dodajte malo hladne vode. Turko smo ponovno postavili na šibek ogenj in počakali, da se pojavi gosta pena. Previdno ga odstranite in ga vstavite v skodelico. Takoj, ko se pena začne dvigniti, morate takoj odstraniti Turk iz ognja in počakati na njegovo poravnavo. Ponovite ta postopek je najboljši 3-4 krat. No, ali je to uspelo zate? Si razumel, kako narediti turško kavo?
To je super. Konec koncev, zdaj lahko uživate v dišeči, močni in okusni kavi, kuhani po starih orientalskih tradicijah.
Turška kava s smetano
Sestavine:
- sveže mleto kavo - 4 tsp;
- voda - 300 ml;
- liker "Kakav" - 1 čajna žlička;
- smetana 33% - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Vzamemo čistega suhega Turkca in ga postavimo na ogenj, da malo potopimo dno. Nato odstranite iz ognja in prelijte svežo kavo. Nato nalijemo vodo in pustimo najmanjši ogenj. Ko se pena začne pojavljati na površini, dodajte sladkor po okusu in dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ko vzamete kavo iz ognja, že veste! Kuhamo ga in prelijemo na skodelice.
Kako pravilno pripraviti turško kavo, smo pregledali in zdaj nekaj koristnih nasvetov:
- piti turško kavo v majhnih požirekih, vedno pitje s hladno vodo;
- mletje kave je manjše, bolj okusna je kava in debela pena;
- voda za pripravo kave mora biti dobre kakovosti.