Vsi vedo, da klobase niso najbolj uporaben izdelek. Zato jih pogosto ne zanimajo. Včasih pa se lahko seveda razvajate in kuhate okusne klobase. Nekaj originalnih receptov vas čaka spodaj.
Pohlajene klobase v pita kruh
Sestavine:
- klobase - 8 kosov;
- Adyghe sir - 150 g;
- rastlinsko olje;
- Armenski lavaš - 1 list.
Priprava
List armenskega lavaša se razreže na 8 kosov po 4 cm. Sir je tudi razrezan na 8 rezin. V vsaki klobasi smo prečkali rob robov. Na robu trakov lavaša položimo klobaso, rezino sira Adyghe in jo zaviti. V cvrtje pijte približno 1 cm rastlinskega olja, ga segrevajte in hitro klobase klobase s sirom v pita kruh na obeh straneh. Nato jih razprostrite na papirnate brisače, da absorbirajo presežek olja.
Recept za pečene klobase v omaki
Sestavine:
- klobase - 8 kosov;
- Dijon gorčica - 1 žlica. žlica;
- med - 25 g;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Priprava
Gorčica se zmeša z medom. Klobase na polovici sekajo in razrezajo konca. V ponvi ogrejamo rastlinsko olje in položimo klobase, jurimo do rdečega. Nato prelijemo omako z gorčico, mešamo in pišemo skupaj še 5 minut.
Recept za klobase, ocvrte v testo
Sestavine:
- klobase - 0,5 kg;
- rastlinsko olje - 200 ml;
- moka - 150 g;
- mleko - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Klobase kuhamo 2 minuti, nato pa izpustimo vodo in jih ohladimo. Kuhamo testo: premrežimo jajca s soljo, dodamo moko, premešamo in prelijemo mleko v tankem kosu, dokler se ne izkaže homogeno testo. Kuhajte kuhane klobase v testo in jih posušite v ponvi z vročim oljem, dokler ne rumeni.
Pohlajene klobase s sirom
Sestavine:
- klobase - 4 kosi;
- predelan sir - 100 g;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- listi zelene solate.
Priprava
Klobase se razrezajo vzdolž polovice, rezine pa z gorčico. Povezujemo polovice, polagamo rezine sira med njimi. Te klobase v postopku priprave ne razpadajo, jih pritrdimo z zobotrebci. Na ogretem rastlinskem olju jih popržite do zlate rjave barve, nato pa previdno odstranite lesene škrobe. V posodo postavimo listje zelene solate, na vrh pa postavljamo klobase.
Recept za pečene klobase s paradižniki
Sestavine:
- klobase - 6 kosov;
- paradižnik - 3 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 stroka;
- sol, črni poper, zelenjava - po okusu.
Priprava
Klobase, razrezane z obeh strani na 4 dele in v približno ogljikovem olju pregrinjamo v predhodno segretem rastlinskem olju, nato pa pokažemo narezane paradižnike, sol, poper po okusu, premešamo in pomfriramo še eno minuto. 3. Klobase, ocvrto s paradižniki na posodo, jih posujte s sesekljano zelenjavo in skozi česen tiska.
Klobase s slanino, ocvrti v ponvi
Sestavine:
- klobase v naravni školjki - 10 kosov;
- sir s težkimi - 150 g;
- rezine slanine - 10 kosov;
- česen - 4 stroka;
- limona - 1 kos;
- gorčica 1 čajna žlička;
- paprika - ščepec;
- medu - 1 žlička.
Priprava
Sir, razrezan na tanke, podolgovate trakove. Klobase se razrežejo in sir spravimo v notranjost. Mi jih zavijemo v trakove slanine in rižem z vseh strani v rastlinskem olju do rdeče barve. Lemon se olupljen, naključno razrežemo in damo v mešalnik, dodamo česen, gorčico, med, papriko in vržemo vse v homogeno stanje. Postrezite klobase v slanini do mize, jih napolnite z omako.
Recept za klobase, ocvrte v testu
Sestavine:
- klobase - 300 g;
- jajca - 1 kos;
- svež kvas - 50 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
- margarina - 50 g;
- voda - 0,5 l;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice.
Priprava
Kvas vzgajajo v topli vodi, dodamo jajce, sol, sladkor in topljeno margarino. Mešamo mešanico do gladke. Dodajte moko in premešajte mehko testo. Odstranimo jo na toplem mestu. Roke namažemo z rastlinskim oljem, naredimo majhne klobase iz testa in jih rahlo vržemo ali jih enostavno zgrabimo z rokami. Klobase zavijemo v pripravljene kose. V ponvi ogrejamo rastlinsko olje in klobase v testu popijemo na zlato barvo na vseh straneh.