Piščančja prsa z različnimi polnjenji je prijeten prigrizek, ki bo videti super na vsaki mizi. Tovrsten obrok bo navdušil goste in prosil domačim, in to ne bo težko kuhati!
Pecenje piščančjih prsi v pečici
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 6 kosov;
- sir - 150 g;
- slanina - 150 g;
- jajce - 2 kosi;
- krekerji in moko - za škropljenje;
- začimbe .
Priprava
Piščančje prsi operejo, promakivaem brisačo, narezane na filete, malo premagamo in sezono z začimbami. Nato položite vsak košček slanine, razdelite vrh rezine sira in zavijte meso v debele zvitke. Vbrizgamo jih v moko, nato pa jih popolnoma spustimo v jajce, raztrgano s soljo, in potresemo z dobro zdrobljenim krekerjem. Pecite piščančje prsi s slanino na pekač, namažite z maslom in pecite pri temperaturi 180 stopinj 40 minut. Služiramo s pripravljeno jedjo in okrasimo s svežimi zelišči.
Rolete piščančjih prsi s sirom
Sestavine:
- bazilika in peteršilj - 50 g;
- listi timijana - 1 žlica. žlica;
- rženi kruh - 5 rezin;
- jajčni beli - 2 kosi;
- voda filtrirana - 2 tbsp. žlice;
- piščančje prsi - 10 kosov;
- šunka - 10 rezin;
- Švicarski sir - 100 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Najprej pripravite vse sestavine. Da bi to naredili, svežo zelenjavo speremo, drobno nasekljamo in damo v skledo. Dodajte krušeni kruh in sezono z začimbami. Čiščenje jajčnih beljakovin z vodo in nekaj časa na stran. Vsaka piščančja polovica je postavljena v polietilensko mrežno vrečko in premaga s kladivom ali valjčkom. Potem pokrijmo vsako meso rezino z rezino pršuta, sir in dodamo zeleno polnjenje. Zložite prazne blazinice v zvitke, jih postavite v mešanico jajc in jo razprostrite v kalup, namaščene z rastlinskim oljem. Pečemo posodo pri temperaturi 180 stopinj, dokler ne kuhamo. Preden postrežemo, vsak zvitek razrežemo na tanke rezine in okrasimo z vejico bazilike.
Roll s piščančjimi prsmi, polnjenimi s suhimi slivami
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 4 kosov;
- Posušene suhe slive - 4 kosi;
- feta sir - 60 g;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Obrabljamo žarnico, ga razrežemo na majhne koščke in jo olje namažemo z oljem. Slive suše in zdrobljene suhe slive. Sir dobro gnetite z vilicami in premešajte s čebulo in suhim sadjem. Filem razrežemo na 3 dele in ga zmešamo z začimbami. Za vsak sloj mesa položite majhno količino polnjenja, zložite tesne zvitke in pritrdite zobotrebce. Pečemo posodo v predhodno segreti pečici 35 minut, dokler ne kuhamo.
Piščančja prsa z gobami
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kg;
- sveže gobe - 400 g;
- por - 2 kosi;
- maslo - 1 čajna žlička;
- sir - 2 rezine;
- rastlinsko olje;
- slanina - 100 g;
- začimbe.
Priprava
Leeks pije melenko nož in paseruem na pan, ogreto z oljem. V tem času se pere