Ko za peko torte nimate časa, brez njega pa tega ne morete storiti, nato pa rešilne vaflje pridejo, kar je dovolj, da se namočite z kuhanim kondenziranim mlekom in tako dobite okusen in hiter sladica.
Vafeljska torta z kuhanim kondenziranim mlekom - recept
Sestavine:
- Rezanke - 1 paket;
- kuhano kondenzirano mleko - 380 g;
- maslo - 110 g;
- oreščki - 50 g;
Za glazuro:
- mleko - 45 ml;
- granulirani sladkor - 55 g;
- kakav v prahu 55 g;
- Maslo - 55 g.
Priprava
Prvi korak je pripraviti kremo za vafelj s kondenziranim mlekom. Bolje je, če bo kondenzirano mleko v ta namen kuhano. Lahko ga vzamete ali si kuhate. To je zelo enostavno. V posodo položimo posodo iz kante, ki jo napolnimo z mrzlo vodo, tako da popolnoma pokrije posodo in kuhamo z majhnim ognjem dve do tri ure.
Mehko maslo postavite v udobno skledo in jo malo zmešajte z mešalcem. Nato dodamo dve žlici kuhanega kondenziranega mleka in vsakič premešamo, dokler ne dobimo homogene mase, dokler ne dodamo celotnega dela.
Smo obdržali izmenično vafelj pecivo na posodo in raztrgati s prejeto smetano. Zdaj pripravite led. Mi zmešamo mleko in sladkor, ga damo na ogenj in segrejemo, dokler se sladki kristali ne raztopijo. Nato dodajte kakav v prahu in premešajte, dokler ne gladite. Odstranite posodo iz ognja, dodajte maslo in premešajte, da se popolnoma raztopi. Za glazuro naredimo malo kul, da prelijemo površino torte, ga ostružimo s sesekljanim orehom in jo nekaj časa dal v hladilnik, tako da je glazura zamrznjena.
Torta iz vafeljnih pecljev s kuhanim kondenziranim mlekom in skuto
Sestavine:
- Rezanke - 1 paket;
- kondenzirano mleko - 550 g;
- skuta zrnca - 160 g;
- kisla smetana 25% - 160 g;
- mandlji praženi - 130 g;
- sveže sadje ali jagodičje za dekoracijo.
Priprava
Za namakanje peciva potrebujemo polovico konzerviranega mleka. Če želite to narediti, postavite dve pločevinasti vložki v ponev, prelijete na vrh z vodo in kuhajte na nizki temperaturi štiri do pet ur. V tem času kondenzirano mleko postane bogata rjava barva in je dovolj debela.
Nato zmešamo 350 gramov kuhanega kondenziranega mleka s skuto in kislo smetano in zlomljeno z mešalnikom do homogenosti. V mešalniku peljemo tudi pražene mandlje.
Prva pogača se na eni strani zamazi s pripravljeno smetano in jo postavi na posodo. Druga torta se na eni strani namazi s čisto kuhanim kondenziranim mlekom, položimo jo na prvo torto in jo prekrijemo s smetano. Podobno naredimo tudi tretjo torto. Četrta in kasnejša peciva sta impregnirani na obeh straneh samo s kremo. Vsaka skorja je poleg smetane zdrobljena z drobnimi orehami. Prav tako tattles na vrhu torte in okrasi tudi s koščki svežega sadja ali jagodičja.
To torto lahko takoj pojeste, če imate hrustljavo dobrote ali pa več ur ujate v hladilnik, potem bo postal mehak.