Preproga kuhana na jogurtu, je najbolj bujna in mehka. Njen okus se lahko raznolika z dodajanjem različnih kombinacij začimb ter medu ali marmelado. V naših receptih danes obstaja več različic takšne peke.
Kako pecati kovrizhka z marmelado na kefir - recept
Sestavine:
- pšenična moka - 310 g;
- marmelada - 250 g;
- kefir - 240 ml;
- pecilni prašek - 10 g;
- dve piščančji jajci;
- granulirani sladkor - 120 g;
- Vanilija, cimet, kardamom - po okusu;
- čajna žlička pecilne sode;
- sladkor v prahu .
Priprava
Priprava testa za mashing se začne z bičanjem jajc. Mešajte jih s sladkorjem in jih dosežete z mešalcem sijaja in raztopite vse kristale sladkorja. Po tem dodajte marmelado in jogurt, prelijte sodo in pomešajte vse dobro. Testo zmešamo z vaniljo, cimetom in kardamom, tam presejemo moko in dosežemo največjo možno enotno teksturo.
Nato nadaljujte s pečenjem. Pripravljeno maso razpršimo v oljni pekač za pečenje in ga položimo v dobro segreto pečico za petinpetdeset do štirideset minut. Temperaturni režim vzdržuje na 180 stopinj.
Ko poskrbite, da je meso pripravljeno za suho tekmo, pustite, da se malo ohladi, nato pa vzamemo iz kalupa in jo okrasimo s sladkorjem v prahu.
Tepih na jogurtu z marmelado lahko pečemo v multivarku. Če želite to narediti, uporabite funkcijo "Baking" in pripravljamo posodo do konca programa eno uro. Če je potrebno, če preskus kaže mokro središče, podaljša delovanje naprave v istem načinu še petnajst minut.
Medena marmelada na kefirju - recept
- Pšenična moka - 330 g;
- kefir - 370 ml;
- med - 55 g;
- rozine - 110 g;
- granulirani sladkor - 110 g;
- dve majhni jajci;
- soda hrana - 2/3 žličke.
- mleti cimet - 1/2 žličke;
- Zemeljski koriander - 1/4 žličke.
- Olje in zdrob za mazanje in oblikovanje;
- majhen ščepec soli.
Priprava
Zlasti nežno in mehko plesen na kefirju dobimo z medom. Za pripravo združimo vse suhe sestavine v skledo. Namestimo moko, prelijemo v sode in sol, dodamo koriander, cimet, mešamo, prelijemo kefir in ponovno premešamo.
Nato v drugem plovilu priključimo med, jajca in granuliran sladkor, vse dobro razrežemo do največje homogenosti, bičemo in premešamo z vsebino prvega vsebnika. Tekstura končnega testa bi morala biti podobna kislo smetano srednje gostote. Nato vanj vnaprej posušimo, posušimo in zmešamo z rozinami in dvajset minut pustimo pod sobnimi pogoji. V tem času pečico segrejte na zahtevano 200 stopinj.
Po preteku časa, premešamo testo v predhodno naoljen in posut s kruhom in ga položimo na sredino pečice. Odvisno od premera in velikosti obrazca traja med tridesetimi in petdesetimi minutami za pečenje medu. Pripravljenost se tradicionalno definira s suhim ujemanjem.
Gotova preproga se lahko po želji okrasi s sladkorjem v prahu.
Okusen jelovnik na jogurtu brez jajc
Sestavine:
Za preizkus:
- Pšenična moka - 315 g;
- kefir - 240 ml;
- debel džem - 250 g;
- soda - 20 g;
- granulirani sladkor - 120-190 g;
Za impregnacijo:
- kisla smetana - 420 g;
- granulirani sladkor - 190 g;
- vanilija.
Priprava
Za sobno temperaturo zmešajte vse sestavine v posodi in pustite, da se piva dvajset minut. Potem maso dobimo na pladenj ali v kalupu in pecemo, dokler ne pripravimo pri temperaturi 190 stopinj. Po ohlajanju rezite nastalo torto v dve ali tri kolače in jo namočite s smetano, pripravljeno tako, da s sladkorjem in vaniljo premaga debela kislo smetano.