Torta z orehi

Recept za torto z orehi je precej preprost, a rezultat je okusen. Tak sladica ni sramota, da se podredite praznični mizi in samo razvejate prijazno čajno zabavo!

Čokoladna torta z orehi

Sestavine:

• moko - 1 kos;
• sladkor - 0,5 kosov;
• jajce - 3 kosi;
• kakav - 2 tbsp. žlice;
• pecilni prah - 1 vrečka;
• orehi - 1 žlica.

Za smetano:

• kondenzirano mleko - 0,5 kozarcev;
• smetana - 1 kos;
• grenka čokolada - 1 ploščica.

Priprava

Pečica je predneto in segreta na približno 220 stopinj. Zdaj vzemite obrazec za pečenje, ga prekrijte s papirjem za peko in namažite stran z rastlinskim oljem. Oreje smo odrezali in pripravili testo.

Če želite to narediti, zlomite v skodelico kokošjih jajc, izlite sladkor in vse vmešajte do debele mešanice z mešalcem. Nato dodajte precej, pomešajte s kakavom in praškom za peko in nežno zmešajte vse. Po tem vlijemo testo v kalup in pošljemo 30-40 minut v pečici. Nato se dokončan piškot ohladi, razrežemo po treh tankih pecivih in zberemo torto, promazyvajo vse pecivo, zgornji in stranski del sladice s kuhano smetano.

Za smetano kondenzirano mleko zmešamo s čokolado in smetano, namažemo v žetone in nato kuhamo do želene gostote pri nizki toploti. Torto pustimo štiri ure, namočeno, nato pa ga postrežemo mizi.

Spužva torta z orehi

Sestavine:

• jajce - 6 kosov;
• sladkor - 200 g;
• moka - 130 g;
• orehi - 250 g;
• medu - 2 tbsp. žlice;
• kondenzirano mleko - 300 ml.

Priprava

Protein je ločen od rumenjakov. Belice vlijemo v čisto in suho skledo in najprej zmešamo mešalnik z minimalno hitrostjo. Takoj, ko se pojavi majhna uniformna pena, povečajte hitrost in jo žvečite do debelih in močnih vrhov. Potem, medtem ko še naprej premagati, prelijemo malo sladkorja v veverice. Za rumenjake dodajte preostali sladkor in premešajte, dokler se masa v prostornini ne poveča večkrat in beljenje. Moko dobro presejemo.

Za rumenjake dodajte malo razjedane beljakovine in premešajte, tako da masa ne izgubi sijaja. Nato vlijte v moko, dajte med, preostale beljakovine in gnetite homogeno testo.

Sedaj vzamemo demontažno obliko za pečenje, pokrivamo stranice in dno s papirjem za peko in izlijemo pripravljeno maso, enakomerno razdelimo. Dali smo 35 minut v predhodno segreto pečico za 180 stopinj. Preverimo pripravljenost torte z ujemanjem ali skewerjem. Nato piškote razrežemo na tri enake dele. Orehi so zdrobljeni, da proizvedejo drobtine. Kondenzirano mleko se zmeša z oreščki in s tem kremo namaže pogača. To je vse, medena torta z orehi je pripravljena.