Čebula je univerzalna kultura glede možnosti kuhanja: jo je mogoče kuhati, pečen, pečen in mariniran. Iz nje pripravite začimbe, juhe, lupine, pite in še veliko več. In čeprav mnogi verjamejo, da je najbolj uporabna samo sveža zelenjava, to ni povsem res. Ker, na primer, v kuhani obliki skoraj popolnoma ohranja vse svoje vitamine in večino drugih dragocenih snovi. Kalorična vsebnost kuhanega čebule je enaka hranilni vrednosti sveže čebule in je 45 kcal na sto gramov. Lahko se varno dodaja v prehranske juhe , kaše, zelenjavne jedi kot okusno začimbe. Toda zelenjava je dragocena ne samo zaradi njegovega okusa. Podrobneje razmislimo o tem, kaj je kuhana čebula še vedno uporabna.
Prednosti in poškodbe kuhane čebule
Kuhana zelenjava ima mehko konsistenco in ne krči, za razliko od sveže. In okus je bolj nežen in sladek, skoraj brez grenkobe. Ne draži sluznice in ga telo dobro absorbira. Zato je pri pankreatitisu priporočljivo jesti kuhano čebulo. To ne bo poslabšalo bolezni, za razliko od svežega. Nasprotno, bo telesu zagotovil veliko koristnih snovi. Kuhana čebula z gastritom na splošno je ena od obveznih sestavin terapevtske prehrane. Kuhane čebule se prav tako pogosto uporabljajo v receptih tradicionalne medicine kot zdravilo za zdravljenje ran in zdravilo za zdravljenje vrenja in razjed.
Poleg koristi in škode iz kuhanega čebula je lahko tudi. Še posebej, če ga uporabljate v prevelikih količinah. Kuhana zelenjava lahko sproži napad napenjanja in driske, otekanje črevesja in povzroči nelagodje v želodcu. Morda se kaže alergična reakcija na kuhano čebulo. Za ta izdelek obstaja tudi individualna nestrpnost, zato morate biti previdnejši, tudi v svoji prehrani.