Koristi in poškodbe acidofilusa so odkrili že v začetku 20. stoletja. Kljub temu, da je od takrat več kot sto let minilo, ta fermentirana mlečna pijača po priljubljenosti ni dosegla kefir ali ryazhenka. Problem je vseeno pomanjkanje znanja. Toda ljudje, ki vedo, kako uporaben acidofilus, ga poskušajo redno uvajati v prehrano svoje družine, da bi izboljšali njegovo zdravje.
Sestava acidofilusa
Kot mnogi proizvodi kislega mleka, ima acidofilin bogato sestavo. Vključuje beljakovine, ogljikove hidrate, sledove mlečne maščobe, organske kisline, sladkorje. Vendar je glavna prednost acidophilus vitaminsko-mineralni kompleks. Kalcij, natrij, magnezij, fosfor, kalcij, kalij, železo, cink, jod, žveplo, baker, mangan, fluor, kobalt, molibden in drugi.
Koristne lastnosti acidofilusa
To mleko se priporoča ljudem vseh starosti in še posebej oslabljenim boleznim, izčrpanim, mladostnikom, ženskam med nosečnostjo in dojenjem, starejšim. Zaradi svoje izjemne kemične sestave ima acidofilin takšne uporabne lastnosti:
- izboljša prebavo in pomaga pri boljši absorbciji hrane;
- snovi, ki jih zaužijejo, začnejo razvijati antibiotike;
- očisti kožo vretenc in aken;
- zmanjšuje izčrpanost;
- obnavlja črevesno mikrofloro, ki ga pokvari pot antibiotikov;
- telo vsebuje vitamine in minerale;
- izboljša jetra pri kroničnih boleznih.
Acidofilin za hujšanje
Koristno je uporabiti acidofilus za hujšanje.
Poleg tega je uporaba acidophilus za izgubo teže, da pijač izboljša presnovne procese telesa, kar pomaga pri shranjevanju maščob.
Oškodujte acidofilus
Škoda za ta izdelek se lahko zgodi le v dveh primerih. Če pride do nestrpnosti mlečnih izdelkov in v primeru pretiranega uživanja acidofilusa, kar lahko privede do povečane kislosti in posledično zgage in neugodja.