Prihajaš v počitek, a ne veste, kaj bi presenetilo goste? Pečemo torto "Plombir". Ni brez razloga, da nosi svoje ime, saj se preprosto topi v ustih. Zaradi nenavadnega okusa boste pokriti s pohvalami in jih ni težko kuhati.
Torta "Plombir" - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 3 skodelice;
- kisla smetana - 250 g;
- margarin - 250 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- sol - ščepec.
Za smetano:
- mleko - 0,7 l;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 200 g;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- jajca - 2 kosi;
- Maslo - 100 g.
Priprava
Margarino vzamemo vnaprej, tako da se mehča. Kisla smetana je pomešana s sladkorjem, dodamo vanilin sladkor, margarino mleto z moko, dodamo sol, pecilni prašek. Vse povežite in gnetite testo, ne bi smelo držati rok. Razdelimo ga na 6 delov. Vsak od njih se zvije v tanko plast in peče v peči pri 180 stopinjah 8-10 minut. Če so torte poraščene, potem so pripravljene. Ohladi jih in jih zlomi na koščke.
Zdaj pripravimo kremo za torto "Plombir". Jajca mletite s sladkorjem, dodajte moko, vanilin sladkor in mleko, dobro premešajte in ogenj. Ko kremo začenja vreti, se stalno primeže, dodamo raztopljeno maslo. To je vse modrost!
Zdaj se obrnemo k nastanku naše torte. Brokirani kosi torte napolnjeni s smetano in dobro premešamo. Globinska skodelica želene oblike je prekrita s filmom za živila in razširi nastalo maso. V nekaj dneh smo jo postavili v hladilnik, nato pa vzamemo in vklopimo torto v večjo posodo. Okrasimo po želji.
Cake "Chocolate Plombir"
Če vam je všeč piškot in obožujte čokolado, pripravite naslednjo torto.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 1 steklo;
- sladkor - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- kakav - 1 žlica. žlica.
Za smetano:
- mleko - 250 ml;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- jajčni rumenjaki - 4 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- kakav - 1 čajna žlička.
Priprava
Jajca pretepajo s sladkorjem, dodajo moko, pecilni prašek in kakav. Oblika je zmešana z margarin, izlijemo testo in pecemo pri 180 stopinjah za 35-40 minut. Pripravljenost preverja zobotrebec, če ostane suh, to pomeni, da je piškot pripravljen.
Medtem ko je testo v peči, pripravimo kremo. Žganja rumenjake s sladkorjem, dodajte kakav, moko in mleko, zmešajte vse in ga postavite na ogenj. Mešajte, tako da krema ne gorijo, jo zavrite. Ko se piškot ohladi, ga razrežite na dva dela in ga namažite s smetano, ob straneh in na vrhu torte napolnjena s smetano. Če želite, lahko torto "Plombir" okrašena z naribano čokolado.